Вот видите сколько проблем и с видео тоже.
На самом деле и видео и приложения с датчиками решают одну общую задачу - посмотреть на себя со стороны.
Можно сделать это буквально - посмотреть на видео своего проезда, можно посмотреть на след от своих лыж, посмотреть на свою тень (и такое бывает), кто-то слушает советы товарищей по катанию . Но все это из одного разряда - попытка оценить то, как ты движешься более объективно. потому что внутренние ощущения иногда обманывают.
Что касается сложных статистических моделей - да не нужны они! Вот например - есть у меня упражнение на фронтальность корпуса. Приложение определяет амплитуду "качания плечами" влево и вправо и периодически проговаривает ее величину в градусах. Едешь и слушаешь и сам понимаешь насколько сильно ты вращаешь корпусом. Зачем тут какие-то статистические модели - простой и надежный детерминированный подход.