Насчет полезности или нет питья ничего не скажу. Но точно знаю что могу кататься 7-8 часов, ничего не пить и не хочется. Стоит чего-нибудь попить и начинает пить хотеться.
Вода нужна, для смазки суставов под нагрузкой. Хотя бы маленький глоток, но раз в 20 минут. Этот маленький секрет спасает многим колени. Если нагрузки большие, то надо немного соли съедать, для избежания "вымывания". Попробуй.
Научили старые многодневные марафонцы.
