Обязательно на горе в каком-то виде горячий чай (покупаю в забегаловках на горе) - и согревает горло, и помогает от жажды. Даже если пить и не хочется, без воды быстрее устают мышцы.
Как перекус пока идеальный вариант к чаю у нас - тульский пряник. Вкусно, сытно, не мнётся - не ломается.
Ну а в Приэльбрусье вообще красота - вкусный чай с вкусными и сытными хычинами.