... А что касается Фондю, Раклета не тянет это на высокую кухню, скорее все это пастухи придумали чтобы не заморачиваться с приготовлением более сложных блюд в полях.
Как я понял интересный Швейцарский шоколад тоже нужно искать(чтобы философия была как в известном фильме Шоколад) , то что в упаковке на массового потребителя.
Что еще удивило - бедность фантазии у Швейцарцев - из шоколадных фигурок одни зайцы, до нашего Конфаэль им далеко http://www.confaelsh...es/?SHOWALL_1=1
Про фондю согласен. Это для швейцаров домашняя кухня. Нередко замечал, как супружеская пара преклонных лет неспешно и с удовольствием ужинает дома именно фондю. Но это не мешает подавать фондю в ресторанах с «высокой» кухней.
Шоколад, «с философией» по-вашему, действительно редкость. Но искать его нет необходимости. Даже на центральных улицах любого курорта есть один-два магазинчика.
Про фигурки только зайцев – эт вы зря…или это из детства осталась заветная мечта – откусить зайцу уши? Самая мне памятная фигурка – маленькие бидончики молока, с начинкой из белого шоколада. Это для массового покупателя. Бывают намного серьёзнее штуки - фантазия шоколатье, поистине, безграничная. Можно встретить целые шоколадные города в витринах.