Мой взгляд такой:
1. Отличия в основном заключаются в крое одежды. Куртка отличается менее, штаны-более. Штаны лучше все-таки именно лыжные.
2.Удобно ли будет лыжнику в одежде сноубордиста-вполне. Но нужно учитывать, что обычно одежда бордистов более свободного кроя и один и тот же размер к примеру L будет сильно отличаться от производителя и модели.
3. По поводу свойств мембраны-не все производители и не всегда указывают хар-ки мембраны в числах. Иногда их можно узнать, посмотрев какая мембрана используется и найти ее свойства в интернете. Ну и конечно бред что продавцы сказали лишь про одну характеристику.
4. В Спортмастере довольно большой ассортимент. Кроме дешевых брендов типа Glissade, Termit и других, продаются также и North Face, Mountain Hardwear, Colmar и еще несколько. Но последние лишь в некоторых магазинах продаются.
Советовать какую-то конкретную куртку и модель не стоит. Мембрану следует выбирать в зависимости от потребности. Вполне может оказаться что достаточно и простой 5\5 какой-нибудь.
И насчет кроя одежды важно. Даже лыжные модели различаются очень сильно. Условно я бы выделил три группы. Одежда для фрирайда/ски-тура, классическая лыжная куртка/брюки, одежда для фристайла.