То есть если пятка не отрывается это может привести к затеканиям ног?
Причинно-следственная связь другая.
Если пятка не поднимается вообще никак - значит, ботинок подходит очень точно. Но при этом большая вероятность того, что он что-то пережимает. А может, и нет - зависит от ног, да и от катания, например, у меня в Москве немеет и мерзнет пятка, а в горах - нет: на склонах нормальной длины нора успевает "поработать" и кровообращение восстанавливается.
Но, как мне кажется, если в ботинке не отрывается пятка при вставании на цыпочки - очень вряд ли он будет удобен без индивидуальной подгонки.
А если поднять пятку стелькой, может начать давить подъем ли мернуть пальцы, т.к. на плюсну будет больше нагрузка, так?
Странное утверждение, даже и не знаю, что ответить... Жестко зафиксированный подъем - это и есть условие неподнятия пятки. А нагрузку на плюсну ты сам даешь (или не даешь) при катании.