На тему "детские гиды любят работать только с удобными детьми"...
Знаете, ВСЕ люди во всех профессиях больше любят делать то, что легче, и профессия инструктора не исключение. Другое дело, что есть инструкторы, которым от природы дано работать с детьми, и есть такие, у которых к этому "душа не лежит". А в лыжной школе (тем более альпийской!) инструктор ОБЯЗАН отработать определённое количество дней в сезон с детской группой - хочет он этого или нет - поэтому можно себе представить, что ситуация безвыходная - и у инструктора, и у клиента школы, если он хочет научить ребёнка горным лыжам "подешевле" (= в группе). Единственный выход для клиента - нанять индивидуального инструктора, который ЗАХОЧЕТ искать подход к конкретному ребёнку... Этот вариант, конечно, требует дополнительных усилий и средств и зависит просто от выбора родителей...
Присоединяюсь к выше данным рекомендациям, всё абсолютно правильно. Могу добавить, что опытного профессионального инструктора можно найти в Национальной Лиге Инструкторов. У них есть база русскоязычных профессионалов, работающих в Альпах, и своих инструкторов, кто может сопровождать семью в отпуске. Мои знакомые (семья с детьми) так в Капрун/Цель-ам-Зе ездили в прошлом году, очень довольны остались... Кстати, у них (у Лиги) офис в Снежкоме находится, можно наверно подойти и там узнать подробности...