и кстате, поворачивать все же надо на лыжах... А то смысл в чем?
На самом деле надо не поворачивать а закантовывать лыжи и тогда скорость не сбрасывается, а набирается это разные вещи, а вот ставить лыжи на кант это действительно сложная техника которой на склоне владеют единицы, и вот этому бы конечно поучится. Но для начинающих можно и научиться поворачивать чтоб объезжать др людей и чувствовать себя уверенно и самое главное тормозить. Когда смотрите соревнования по горным лыжам обратите внимание на технику они не снижают скорость, а набирают.