Dales

Прямо на окружной Зальцбурга возле аэропорта в радиусе пары км находится 2 торговых центра: обычный с регулярной торговлей (но в январе как раз скидки) и аутлет. Названий точно не помню, но если по пути - можно заглянуть.

Кирхберг - это больше поселок, чем городок. Там все рядом.
Ресторанчиков хватает. Из местной кухни - выбор большой, можно чуть ли не в каждый второй заходить.
Когда шницель надоест - обязательно посетите итальянский ресторанчик в Nabucco самом центре.
Управляют и работают исключительно итальянцы. Блюда вкуснейшие, такие как в Италии.
Часам к 7 вечера может быть уже все занято. Или заранее бронировать или приходить чуть раньше 7 вечера.

Если тянет на диско - с этим в Кирхберге не ахти. Ночной бар Coconut и еще вроде что- то видели. Очень тесно и мало места.
И музон немецкий в основном

Один или два вечера можно посвятить соседнему Китцбюэлю. Там все гораздо веселее, но не так уютно как в Кирхберге.

Относительно инструктора - мы брали уроки у Дмитрия, нашего соотечественника. Его на этом форуме нам и порекомендовали.
Остались очень довольны. Если вопрос еще актуален - напишите в личку, поищу и сброшу его контакты.

Чисто академический интерес. В Германии уже последние лет 5 не встречал рентованой машины без этого девайса.

Везет вам
У меня из последних 3 аренд навигатор попался только 1 раз.
Машины - гольф класс.
А так все верно вам тут советуют: закачать навигатор в любой смарт - дело 5 минут.
Можно даже не париться и не ломать официальные версии: тот же Сайджик на западную Европу регулярно устраивает распродажи. Около 30 евро стоит легальная версия. Еще 10 евро - и вам доступны все пробки.
GPS в прокатном авто уже давно потерял экономическую целесообразность

В Австрии у крупных компаний (Интерспорт, Спорт 2000) стандартная скидка онлайн = 10%. Вне зависимости от даты бронирования. Хоть стоя прямо у них в магазине бронируй через сайт.

А вот что бы чуть больше скидку получить, нужно их акции ловить. Зарегаться на сайте и ждать письмо счастья на имейл. Но, честно говоря, я за последние пару зим не помню, что бы больше 15% скидка приходила. Разве что летом бронировать 

Формально, Букинг не предоставляет вам обязательство заселения и проживания в конкретном отеле. Он оказывает лишь "информационно-консультационные услуги и помогает вам подобрать лучший вариант". На 100% не уверен, но кажется мне, что что-то в этом духе будет написано в соглашении с Букингом. 

Почему отель оказался перезаселен в выбранный вами период? Причин может быть много. Мог и Букинг протупить, мог и отель ошибиться. Там ведь тоже люди сидят. Каждое утро вносят свободные номера и цены в 10-15 систем бронирования (кроме букинга их еще миллион существует), вот и не заметили, что уже все распродали. Да мало ли еще почему. Об этом они потом между собой разберутся. И кто-то кому-то выплатит штраф, если посчитает виновным.

По большому счету, Букинг может вам сейчас просто вернуть ваш залог и все. То, что они пытаются вам помочь - больше репутационный вопрос, чем юридический. Мало у кого достаточно знаний и умений, что выиграть у Букинга суд. В Амстердаме Даже если он и не прав.