Я вот теста купил в магазине, раскатал лепёшку, колбасы порезал докторской, крабовых палочек, помидоров. Засыпал все это каким-то сыром. Засунул в духовку.
Это и есть настоящая пицца.
Так пицца это всего лишь итальянский вариант ирландского рагу, когда в ход идет всё, что найдется на кухне, вплоть до дохлой крысы. Наша солянка или испанская паэлья ничем не отличаются в принципе. Не делайте из еды культа(с)
Брезаола вместо крудо.
Моцарелла + моцарелла буффало + чуток пармезана кусками сверху
Ну и по бокалу примитиво вместо пива
Брезаолу обожаю, но бесит её нарезка тонюсенькими полупрозрачными слайсами. Говорю тетьке в супермаркете - порежь мне полсантиметра толщиной. Она в ступоре, мол так не можно, слайсер не рассчитан, плюнул , купил куском, сам резал. Теперь тетька здоровается кажный раз, улыбается и смотрит с немым почтением. Но мне в принципе не нравится такой вариант пиццы, когда жарят только лепешку , а сверху кидают всяко-разно. Это стало модно-стильно-молодежно. Ну и примитиво , среди меня, тяжеловато для пиццы. Простенькая вальполичелла или неро д'авола в самый раз.