Для таких целей и задач вполне подойдут комплект лыжи с палками за 1,5-3 тыщи. Производитель особой роли в таком случае не играет.
Крепления 75- конечно, прошлый век, хотя и дешево и сердито
NNN можно и недорогие найти, на первое время. Как крепления, так и боты (от этих вещем, ИМХО, во многом будет зависеть- понравятся ли ребенку лыжи или будет только мучиться и забросит их куда подальше после пары прогулок).
Палки (видимо под классику пока что) я бы по старинке выбрал для ребенка- "по подмышку". А лыжи - сантиметров на 15 повыше роста максимум. Неподготовленные дети в длинных лыжах "путаются".
Тут вот есть краткая "шпаргалка" для начинающих http://www.ski-wax.ru/choice.php
спасибо.