В Японии еда вообще не острая. В традиционных японских ресторанах вы не найдёте на столе ни сахара ни соли ни перца, ничего, они это вообще не употребляют
Я тоже бывал в Ю.Корее и после первого обеда в местном ресторане было такое ощущение, что в желудке взорвалась атомная бомба и все там выжгла)) И после этого стал более менее нормально воспринимать их кухню. Но считаю, что специи в таком количестве просто убивают весь естественный вкус продуктов)) так и собаку съесть можно...