Можно конечно рассматривать лыжника не как материальную точку, а как многозвенный механизм и рассчитывать его кинематику как это делают для роботов, но я не думаю, что это как-то сильно повлияет на получающуюся величину общей силы, но может дать данные, с каким усилием движется например рука по отношению к корпусу или с каким ускорением двигается рука и с каким ускорением двигается другая рука (вот в таких расчётах без кориолисова ускорения не обойтись,
Наблюдается раздвоение сознания - кориолиса нет, но без него не обойтись.)