Mishanja

Тата , накидайте , пожалуйста, ваших любимых ресторанчиков в Церматте . Не дешёвых , а уютных и вкусных . Если вам не трудно . И если возможно натгоре тоже .

Я не Тата, но накидаю)
На горе - в районе Findeln хижина Chez Vrony. Входит в топ 10 лучших альпийских ресторанов. Рекомендую заранее бронировать. Хотя мы разок и без брони сели, главное подъехать раньше основного потока голодных горнолыжников. Либо будете стоять в живой очереди, немаленькой... Дорого, но всё очень вкусно. Плюсом шикарный вид на Маттерхорн.
На Rothorn неплохой итальянский ресторан, прям рядом с кабиной подъемника.
52-я трасса - до начала лесного участка, в районе Stafal ресторан, название не помню. Специализируются на локальных блюдах. Заказывайте традиционный рёшти либо жаркое из дичи - просто мммм....
На итальянской стороне, где то в середине центральной линии креселок, ресторан селф-сервис. Но у него просто шикарная огромная солнечная терраса. Круговая панорама на всю Червинию.
В самом Зерматте советую посетить Cafe DuPont. Готовят фондю с тысяча восемьсот лохматого года. Тоже лучше бронировать, очень много местных.
Мы жили в отеле Christiania, HB, ужины в ресторане были просто потрясающие. Вот только не знаю, пускают ли они «со стороны»...
Ну и куда же без Fuchs Bäckerei )) обязательно прихватите с собой их Bergführerbrot

P.S. И самое главное я и забыла. )))

Церматт атмосферный , аутентичный и НЕ пафосный !!! Это настоящий спортивный горнолыжный посёлок . Я очень люблю европейскую молодёжь на трассах и улицах Церматта .... И это замечательный семейный курорт . 

Не могу не согласиться. Очень приятный городок. Соотечественников мало (думаю на НГ праздники расклад иной. Отчасти из-за этого мы и катаемся всегда в конце января). Отсутствие пафоса и прочего понтокидания тоже радует. Шубы-губы-стразы-селфи пусть сидят в Куршевеле и т.п. курортах. Но несколько экземпляров всё же и сюда занесло - в виде шубоблондинистой компании с кучей пакетов из Bayard. И дивы в меховой жилетке, обтягивающих джинсах и - внимание - на шпильках, отчаянно пытающейся хоть как-то не увязнуть в снегу.... Напомню, что весь Церматт был завален... Интересно, дошла она до места назначения, или так и полегла в каком-нибудь 1,5-метровом сугробе у реки...

По поводу трасс. Как уже писал, регион понравился именно длинными спусками. Могу посоветовать спуски в Gant c обеих сторон - с Rothorn и с Gornergrat. Район Gornergrat - обязательно с утра. Таких идеальных и не разбитых трасс давно не помню. Длинный спуск в Furi. На леднике понравилась связка 72-74-66 трасс. В зоне Червинии катание всё же немного однообразное. Но трассы пошире, факт. Must-run в Церматте  - трасса 52. В паре мест потолкаться палками, но виды вокруг - красота. Едешь через лес, на расслабоне. Там же на трассе уютный ресторан с замечательной кухней  - Stafelalp. Нежнейший тартар, жаркое из оленя, рёшти... мммм...)  

Удивило, правда, такое количество старых подъемников. Стоимость ски-пасса (вроде как самый дорогой в Альпах) явно позволяет производить замену. По факту же из новых вспомню только креселку Hublot в Ганте, понятно кем проспонсированную...

 это понятно, и про поезд ...
 а сколько катальных дней получается в этом январе в Церматте, в Червинии? Чтобы всё было открыто, чтобы скипасс не жалко было интернациональный обкатать как следует.
в след. году кто рискнёт не под погоду, а заранее заказать неделю в этих снежных местах?..

Еще недавно будучи свидетелем всех этих событий скажу - всё равно с удовольствием приеду еще раз. Ибо каталка очень понравилась. Шикарные длинные красные и синие спуски, переезды между зонами катания. Утренние трассы Горнерграта - просто мечта катальщика.

Были в период с 21 по 27 января. Успели въехать в Церматт в 21:30 субботы. В 22:00 поезда остановили, ночью на жд пути сошла лавина и накрыла их метровым слоем снега. Воскресенье и понедельник валил снег, гуляли по деревне, хомячили фондю в Кафе Du Pont. Лавионоопасность 5 из 5. Вторник-среда-четверг - шикарная солнечная погода, открыто 290 км трасс. 2 дня был открыт переход в Червинию. Накатались и там, и тут. Пятница пасмурная, ветреная, срывался снег. Но над Ротхорном погодный Бог весь день разгонял снеговые облака и даже выглядывало солнце. Первый раз столкнулись с таким погодным явлением: целый день прекрасно катались в зоне Ротхорн-Сунегга-Гант, с самого верха. Пасмурно, но при этом нормальная видимость. И даже солнце пробивалось сквозь тучи и освещало трассы этой зоны. Вокруг же - сплошные синющие снежные тучи и ветер. Поднялись из Ганта в сторону Горнерграта - там мрак: ветер, снег, видимости ноль. И при этом 2 этих зоны разделяет всего-ничего.. Удивительное явление.
Поезда в Тэш запустили вечером в четверг. В пятницу же вечером восстановили прямое сообщение до Фиспа, без автобусов. В итоге уехали из Церматта без всяких приключений. 
Отдельно хочу отметить действия руководства курорта: ситуация действительно была очень тяжелая, такого количества снега тут не видели 20 лет. Плюс заблокированные дороги. Тем не менее все сработали на 5: наладили вертолетный шатл, обстреливали лавины, в авральном режиме готовили трассы, расчищали жд пути и дорогу.  И самое главное - вся информация в режиме live выкладывалась на сайт, чтобы гости понимали, что происходит. Итальяшки же в этом плане оказались куда более пофигистичными и ленивыми: ради интереса смотрел их сайт и фейсбук - информации ноль..  С утра вторника в Церматте уже открыли зоны катания, подготовленные за ночь. Вся же Червиния была закрыта. Так же и в пятницу - был закрыт не только переход, но и опять вся итальянская зона катания. Просто жалко лыжников, которые сидели в Червинии и видели на карте открытые склоны Церматта...