Все это совсем рядом с Питером и в 200 м от последних домов котеджного поселка, где каждый день десятки собачников ходят.
Но эти грибы мало кто знает и еще меньше кто собирает.
Сообщение отредактировал Volk1: 12 May 2019 - 22:27
Отправлено 12 May 2019 - 22:23
Сообщение отредактировал Volk1: 12 May 2019 - 22:27
Отправлено 12 May 2019 - 23:11
Я строчки собираю каждый год, а шапочки первый раз за много-много лет. В этом году их урожай в ЛО, многие привозят помногу.
Все это совсем рядом с Питером и в 200 м от последних домов котеджного поселка, где каждый день десятки собачников ходят.
Но эти грибы мало кто знает и еще меньше кто собирает.
А во Франции сушёные сморчки в пять раз дороже белых.
Отправлено 12 May 2019 - 23:20
Отправлено 12 May 2019 - 23:50
Сушить их не пробовал, но скорее всего потому что сморчки не бывают с червяками и они должны усушиваться еще во много раз больше чем белые.
С 14.5 кг сырых отварных получилось 5 небольших мешочков. Килограмма 2 от силы.
Ещё в советские времена нам как-то удалось раздобыть (не помню как, возможно купили, точно не собрали, в Подмоскве они почти не встречались) более-менее значительное количество сморчков. Готовили их по старинному рецепту, который вычитали в "Книге о вкусной и здоровой пище", если мне склероз не изменяет. Вкуснотища получилась!
Отправлено 13 May 2019 - 00:01
Отправлено 13 May 2019 - 01:44
Мы набрали если говорить точно "сморчковые шапочки". Чем они отличаются от сморчков внешне я знаю, отличаются ли по вкусу черт их знает.
Это чисто грибниковый сленг, с точки зрения биологии - одно и то же.
Отправлено 13 May 2019 - 12:23
Это разные грибы. Как разные грибы сморчок и строчок. Даже сморчки внутри себя как-то различаются, но это уже выше моей компетенции.
Отправлено 13 May 2019 - 20:12
Популярное сообщение!
Отправлено 13 May 2019 - 21:40
Хрю, тебе принципиально спорить на темы в которых не разбираешься? А это на самом деле разные грибы!
Виноват, я совсем забыл про шапочки. А ведь я их собирал когда-то давно.
Отправлено 13 May 2019 - 22:00
Это разные грибы. Как разные грибы сморчок и строчок. Даже сморчки внутри себя как-то различаются, но это уже выше моей компетенции.
Сморчок и строчок - разные семейства, это я ещё помню. А про шапочку я забыл, а она как раз довольно близкий родственник настоящих сморчков (сестринский род в семействе). Память надо освежить, начал забывать эти тонкости, когда охладел к "тихой охоте".
Сообщение отредактировал Хрю: 13 May 2019 - 22:01
Отправлено 13 May 2019 - 22:28
А во Франции сушёные сморчки в пять раз дороже белых.
Заказал фондю сырное со сморчками. . До этого апрески....))) Ем и думаю - а завтра я проснусь?))
Отправлено 13 May 2019 - 22:59
Заказал фондю сырное со сморчками. . До этого апрески....))) Ем и думаю - а завтра я проснусь?))
Это смотря сколько ты выпил на апрески
Отправлено 04 July 2019 - 13:07
Есть сейчас грибы под Москвой, видел кто?
Отправлено 04 July 2019 - 20:13
В прошлые выхи в северном Подмосковье практически не было.
Отправлено 04 July 2019 - 20:19
Отправлено 05 July 2019 - 11:18
судя по сообщениям москвичей, неделю назад был слой колосовиков, белые собирали.
у нас в питере лисички поперли.
Отправлено 07 July 2019 - 18:34
Съездили на разведку нового места с расчетом на будущее. Грибов нет - несколько красных, немного личичек.
Дорога жесть, хорошо что на Наварре ездили.
Отправлено 10 July 2019 - 10:34
Немного маслят вчера собрал:
Отправлено 10 July 2019 - 13:39
В воскресенье прошлись вчетвером под Зеленоградом. Нашли 1 (один) плотный, нечервивый пдберезовик Никаких других указаний на наличие в лесу съедобных грибов зарегестрировано не было.
0 пользователей, 5 гостей, 0 анонимных