Механы и общепит Банско (тема жестко модерируется)
#1
Отправлено 08 December 2009 - 16:16
Предлагаю начать новую ветку форума, касающуюся исключительно еде в Банско. Тк открываем новый сезон, то давайте рассказывать в каких механах и заведениях питались в этом сезоне, где они территориально находятся, какие были интересные блюда, какие счета, что понравилось или наоборот.
#2
Отправлено 24 December 2009 - 14:57
а что в Болгарии из местного обязательно стоит попробовать?
Красное наливное вино + к нему закуску "Кашкавал пане" (это обжаренный сыр).
"Чушка бюрек"
(это обжаренный и начиненный брынзой сладкий болгарский перец)
"Саче" - самое что ни есть национальное, на мой взгляд, блюдо - подается на глиняной сквородке - 3 вида печено-обжаренного мяса с овощами.
Такой вкуснотищи нигде больше не попробуете. Причем в разных механах по разному готовят Кашкавал пане, со всей ответсвенностью могу сказать, что самый вкусный вариант в механе "Ореха"
(во всяком случае раньше был, по-моему, повар у них не сменился в этом сезоне, на протяжении последних 10 лет - повар был один и тот-же)
Саче во всех механах тоже по разному делают.
Ну а самый шедевр Банской механы - это запеченный поросенок, говорят, что и ягненок тоже очень вкусный, но я баранину не люблю, так что оценить не могу, а вот мясо поросенка - это что-то...
счас захлебнусь...
Да, целого поросенка надо предварительно заказывать и на компанию от 6 человек.
ещё следует пробовать:
"Задушен заек" (Тушеный кролик)
"Форел на тиган" - Речная форель, обжаренная на открытом огне.
На моем сайте есть обзор по механам - думаю в ближайшее время его разнообразить меню
http://banska.narod.ru/mehana_g.htm
Сообщение отредактировал vlasienkoi1: 09 March 2014 - 20:12
#3
Отправлено 12 January 2010 - 19:57
Про винарну "Тодева Кышта" у Нади и Митко рассказывать не буду - в этот раз удалось у них только попробовать домашней ракии - вкусная очень, думаю и остальное не хуже - у Нади всегда всё вкусно было. (прости нас Надюша, что не зашли к вам - исправимся)
Были в механе "Дедо Тасе" - у Лены и Анастаса - всё очень вкусно, саче как полагается, вкусно и обьемно, а ещё в дедо Тасе делают томатный сок из свежих помидоров - это что-то.
Были в механе "Воденицата" - она в центре на нижней площади - справа от плакучего камня, колоритная механа - и вкусно готовят.
Сводили друзей в механу "Део Пено" чисто из-за колорита, но порции сейчас в Дедо Пено совсем мизерные стали по сравнению с другими механами и дорого, но именно из-за колорита механы сходить все-таки стоит: обязательно посетите WC и внутренний дворик.
Да, как-то заходили в Везюву механу только спустились - зашли с лыжами, недалено от гондолы справа по ул. Пирин, пилешка была вкусной, но эта механа запомнилась тем, что там открыли для себя новую очень вкусную ракию "Стралджанска мускатова" - рекомендую. И ещё в меню у них есть "Комбайнерский салат" - долго прикалывались
Сообщение отредактировал Svetik: 12 January 2010 - 20:13
#4
Отправлено 21 January 2010 - 23:06
И ещё там же (мне женщины заказывали), слоёное тесто, называется как-то созвучно с Банско Хачапури отличные получаются.
Открыли для себя в этом году ракию "Стралджанска мускатова" Вкусней, чем "Бургас 63".
Из сувениров - посмотрите в магазинах продуктовых - "Пещерска" и "Карнабатска" ракии в маленьких пластиковых бутылочках - очень народ мой рад всегда таким сувенирам, да и везти эти бутылочки в багаже очень удобно.
По поводу слоеного теста: Очень вкусные готовят в Банско банницы с разными начинками - и сладкими и с сыром.
Повар одной из механ поделилась со мной рецептом, с нашим готовым слоеным тестом и сыром тоже очень и очень вкусно получается, если кому интересно - спрашивайте, расскажу.
Сходите в механу "Кукера" ул. "Цар Симеон" 68 (старая часть города в районе почты), механа находится в здании отеля "Гардения". В "Кукере" очень вкусный эклерный торт, в других местах в Банско я такого не пробовала.
И ещё любителям сладенького очень рекомендую мороженное в керамических горшочках "Сладоледино мляко"
Сообщение отредактировал Svetik: 21 January 2010 - 23:39
#5
Отправлено 31 January 2010 - 15:24
На втором месте я бы поставил механу "ДЕДО ТАСЕ", там тоже очень вкусно, но туда имеет смысл идти именно поесть, а если хотите ещё и пообщаться, познакомиться с новыми людьми, то подтягивайтесь часам к 9 вечера в "ТОДЕВА ХАУС" - будет круто!
#6
Отправлено 11 February 2010 - 14:00
В кондитерской готовят сами хозяева и как готовят!!! Торты, пирожные, крем-брюле. И все такое вкуснейшее, красивое, отменного качества! Кстати, если у вас или близких ДР или любое другое торжество, то там можно и заказать изготовить любой торт.
Кафе небольшое, всего три столика, но очень уютное и чистое. Хозяева долгое время жили в Канаде и привезли оттуда стиль обслуживания с улыбкой и качеством.
Понимаю, что много сладкого вредно , но не могу удержаться и частенько навещаю это кафе.
#7
Отправлено 25 January 2011 - 22:49
Сообщение отредактировал VladimirSH: 25 January 2011 - 22:52
#8
Отправлено 02 February 2011 - 21:04
А год назад, когда мы жили в Капхаусе, рядом с подъемником, очень любили ужинать в механе "Дедо Тасе", в серидине улицы Перин - лучше потом не нашли.
"Задушенный заяц" и "Рулька" - просто убойные блюда, только Ракия спасала!
Причем, на двоих три блюда+300гр ракии обходились в 1200 руб.!
#9
Отправлено 22 February 2011 - 19:42
#10
Отправлено 22 February 2011 - 23:00
Не порадовала очередь с утра на кабинков лифт - потеряли час. Поняли, что после обеда вообще никого на кабинки нет - завтра не будем утром ломиться рано)
2 kosta.k
ОГРОМНОЕ спасибо за "наводку" - "Кристи" оказалась буквально в 4-х минутах (очень неспешной)))) прогулки от нашей гостиницы. Очень радушный прием, кухня выше всяких похвал (равно как и домашнее вино и виноградная ракия))) - для себя решили завтра покупаем сковородку (не знаю, как она правильно называется для приготовления соче - рецепт обещали по секрету шепнуть на ушко))), также очень порадовал прайс - около 28 лев 2 горячих блюда+бокал вина (жене очень понравилось) и 100гр. ракии. Немного огорчило только то, что под вечер стало довольно сильно накурено - заведение курящее и без особой вытяжки. Обязательно туда еще вернемся.
Дальше собираемся попасть к Наде и Митко - много наслышаны и очень интересно. Одно только неудобно - судя по карте от нас немного далековато...
Сообщение отредактировал Mars777: 22 February 2011 - 23:29
#11
Отправлено 23 February 2011 - 18:51
Сегодня устроили день практически пассивного отдыха, прогулялись по центру Банско, присмотрели подарки друзьям и родственникам, потом нашли наконец - то этот самый Си-Банк ( спасибо King_Samuil - все доходчиво объяснила))) с самым интересным курсом обмена валюты.
Дальше отправились к Наде и Митко, про заведение которых здесь столько много и полярно написано. Нашли честно говоря не сразу - видно не совсем четко сориентировались на местности. Помог отыскаться Рыжко, радушно встретивший нас на пороге.
Механа реально понравилась всем - от внешнего вида и внутреннего интерьера (очень колоритно - заведению, как нам сказали, 188 лет - проверено временем))), и заканчивая блюдами и отношением к гостям! Кстати, пароль работает ))) Надя, спасибо за "маленькие хитрости" подготовки к таинствам Болгарской кухни (ранее писал, что решили приобрести глиняную сковородку - так вот теперь узнали, как правильно ее ввести в эксплуатацию, чтобы не раскололась и ничего на ней не пригорало). И еще - узнав, что нам очень понравилась приправа "Шарена Сол", которую пока не смогли найти в магазинах - подарили пакетик и предложили заказать упаковку у их поставщика для нас!!!! Такого отношения не видели больше нигде!!! Для себя решили, что обязательно еще раз (и еще раз, и еще раз.....) сюда обязательно вернемся!
P.S. По цене тоже очень комфортно - обед на двоих (2 супа+большущая двух порционная сковорода+немного вкуснейшей ракии+болгарские соленья+хлеб+специи под первое-уксус с чесноком и интересная приправа из красного перца ) вышел менее 30 лев. Так что "Думайте сами, решайте сами..." (С), а мы для себя все уже решили.
Сообщение отредактировал Mars777: 23 February 2011 - 18:55
#12
Отправлено 03 March 2011 - 19:19
фантазии не хватает представить, что такого можно натворить, чтобы не найти общий язык с Надей и Митко...
я вот в болгарии был с товарищами, отмечали в Тодыева Кыща приезд и отъезд. так вот люди, первый раз бывшие в болгарии, в банско и вообще в механе, сразу приняли механу Нади и Митко за эталон, и все последующие сравнивали от этой несомненно высокой планкой. и поэтому - еще раз, друзья, спасибо! и за радушный прием, и за миндальный аперитив, и за бутылочку ракии.
вы - лучшие!
я понимаю, что на вкус и цвет, но все же...
отчетец. были в январе, низкий сезон, народу мало. жили в апартаментах, хорошая кухня со всеми примбамбасами. на гору брали перекус, фляжку коньяка и два термоса - один с чаем, другой с глинтвейном. поэтому в механах на горе ничего не брали, кроме кофе пару раз. по прошлому году я таки помню, что там хоть и не дорого, но все же - стаканчик глинтвейна 5-7 лев (а так у нас весь термос глинтвейна получался 5 лев )
если катались долго, то обедали по дороге с горы, есть такая потайная механа для своих, на полпути в банско по единичке, слева. там инструктора заканчивают рабочий день, цены очень небольшие, сервиса как такового почти нет, но вкусно и очень вовремя. на 10 лев я наедался и напивался, однажды насидели на 15 лев - едва до дома доехали. очень классное место. оттуда можно вернуться обратно на гору, если перейти на креселку и оттуда на среднюю станцию кабинкаф лифта. надеюсь инструктора не будут мне мстить, что сдал их точку.
кароче - если обедали на горе, то так наедались, что на ужин в город уже не ходили.
если заканчивали раньше, то ужинали в механах. собсно, о них и хотел рассказать:
- Тодыева Кыща. надо идти. и точка. вас не удивят цыганами с медведем, грандиозно большим меню или каким-то сверхнизкими ценами. но вы будете жалеть, если не зайдете. а если зайдете - будете жалеть, что не можете заходить туда чаще. собсно - и всего-то...
- Ореха. захотите впасть в грех чревоугодия - вам туда. это нечто впечатляющее. какой там чесночный соус! а какой там телешков суп! а как там готовят мясо! и скока его много! еще там поют в живую (нас не впечатлили), толковые официанты и вполне себе цены, не маленькие, но оно того стоит. почему я в них не влюбился? ну... нам, например, принесли пюре, которое оказалось - вы щаз упадете - порошковым. официант под пытками сознался, что да - бывает. картошечку готовят вкусно, а пюре - из баночки. вот чтобы ему в этом раньше не сознаться, до горячей сковородки по одному месту... тем не менее, Ореха - это точно значимое место на моем личном гастрономическом глобусе.
- При Капитана. тут в ветке уже обсуждали - рыбный ресторан в банско. мы были две недели в банско, и у нас было два четверга, который, как известно - рыбный день. так вот - ПриКапитана - это бесподобный рыбный ресторан. очень большой выбор очень разной рыбы. мы у них были в тот вечер чуть ли не единственными посетителями, нам очень обрадовались, напоили ракией, накормили рыбным супом и мы взяли четыре разных блюда на второе и все всё попробовали. вкусно, блин! найти их не просто, если не знать. докладываю: топаете по пирин вниз до площади, идете по правой стороне, проходите Ореху и ниже Орехи направо уходит улица Бело Море, по ней еще метров 50. там еще есть вывеска, которая точно должна висеть на рыбном ресторане - "Тухлата" . не подумайте плохого - это тоже они, а тухлата по-болгарски - это кирпич. сам ресторанчик находится в подвальчике. сходите, рекомендую.
- Баба Чала, так кажется. был у них в прошлом году, без восторгов. в этом году настойчивый зазывала (как я их все-таки оказывается не люблю) дал нам скидку аж 20% и пообещал форель во всех видах. соблазнились, и второй рыбный четверг мы были у них. взяли на четверых четыре разных блюда из форели (у них свое хозяйство). вся рыба получилась разная и вся вкусная. и картошечка - ум отъешь. и скидка - реальная. кароче - тоже себе ничего так сходили.
- Гусака (гусь по-нашему). находятся дальше по неофита рыльского. если вдруг вы не смогли сесть у Нади с Митко или как мы - заблудились - то знайте, в гусаке тоже кормят. мы шли мимо, а у них в тот момент вырубили свет - ваапще. нам показалось прикольно, зашли. у нас был ужин при свечах - много-много свечей, и была вкуснющая уха, и что-то еще, не помню. было не дорого, вкусно, помещение маленькое и, как-бы сказать... ну, своеобразно оформлено... сальвадора дали любите? вот он, похоже, там иногда обедал. или курил. скорее курил, обедающий дали не стал бы пачкать стены...
- Захеджиева Кыща. так кажется. ваапще не смогли ни удивить, ни порадовать. ну пришли, ну поели. и вспомнить нечего. счет средний, еда по-бански обильна и вкусна. но в потайной механе на горе в три раза дешевле и в два раза интересней. вот с чего мы решили, что туда надо идти? фиг знает... больше не пойду...
- Велевицата. в прошлом году был - было никак. в этом году начитался восторженных отзывов, решил, что что-то не понял, пошли еще раз. я все понял, больше не пойду. может, канешно, нам не повезло, и было много посетителей (это в низкий-то сезон-то?), но! официант был очень толковый, суп был просто прекрасный, лепешки отличные. а потом принесли мясо с овощами. мясо, между нами, в Орехе больше кладут за те же деньги. а вот овощи были - беда... я допускаю, что кухня зашивалась и не успевала, но это же вообще ни в какие ворота... овощи были сырые, слегка обваленные в остывающих углях и на зубах скрипели песком. халтура полная. безобразие. допускаю, что нам не повезло и это случайность, но - больше ни-ни, есть масса других прекрасных механ, нечего этих баловать...
не хотелось бы заканчивать на негативе, поэтому процитирую Надю: "не зацикливайтесь на одних и тех же местах, походите, попробуйте, у нас в банско много где вкусно кормят..."
Спасибо! я буду скучать по механам...
#13
Отправлено 09 February 2012 - 19:28
Вот приедете, пойдем в главный хит. Вы там еще не были. Порции аграмадные, цены низкие и вкусноооооо!На сей раз буду не патриотичен - шкембе чорба рулит!!!
Главное не рассказывать заранее тем, кто её ещё не пробовал, как и из чего она готовиться...
Кодовое название "Обжорка"
#14
Отправлено 29 February 2012 - 23:58
Идти по ул. Пирин. Не доходя метров 30 до церкви будет маааленький проулочек направо. Повернуть туда и идти прямо примерно метров 70. По правой стороне и будет механа; тел. +359898634514
В Викимапии механа "Винарна Тодева кыща"
http://wikimapia.org....834395...B5ва
Сегодня меня спросили про механу "Ореха", нравится ли мне в ней или нет, вот ответ:
Всем по разному в "Орехе", кому нравится - кому нет, мне и ещё, наверное, человек так примерно 150 наших друзей и знакомых, очень нравится.
Абсолютно точно - самый вкусный "Кашкавал пане" во всем Банско и самый вкусный запеченный поросенок в "Орехе".
И ещё там есть такое блюдо - "Плато" - это поднос на несколько человек - по разному приготовленное разного вида мясо.
Механа "Ореха" в викимапии тоже указана.
А вообще почитайте отчеты наши на сайте http://banskA.narod.ru
и узнаете про Банско много нового
И рейтинг механ там тоже есть, в этом году сходим в Яницу - оценим.
А вообще в Банско, как правило, чем дальше от улицы Пирин механа - тем вкусней и дешевле, за исключением, пожалуй, механы "Деда Тасе" (не путать с другими дедами)
Сообщение отредактировал Svetik: 01 March 2012 - 00:02
#15
Отправлено 05 March 2012 - 23:37
Вкуснятина необыкновенная - тушенный кролик со овощами и специями (причем всего в меру)
В механе появились новые блюда, рекомендую, попробовали:
Баклажаны с сыром и чесноком, обжаренные в панировке.
Сыр (мягкий, не знаю какой) обжаренный кружочками с соусом из черники.
Десерт - яблоки как-то там запеченные с инжиром
Вообще появилось 8 новых блюд, завтра пойдем остальные пробовать.
Сегодня были в механе "Дедо Тасе"
Саче (мешана из трех видов мяса с овощами и картофелем), Чушка бюрек, Запеченные чушки ...
Йогуртовое мороженное в горшочках...
В общем, еле доползли до отеля за мезимом.
Половина компании пошла пить ракию к Наде и Митко...
#16
Отправлено 13 January 2013 - 16:15
Помещение новое, очень светлое и просторное. Находится на реке. Спускаетесь по Пирину и там где улица раздваивается идете по левому рукаву. По левой руке будет отель "Стражите", по правой - "Валевицата" и после нее еще по-ниже комплекс "Phoenix" - Феникс и внизу ресторан. Снимала на телефон, через витрину, качество не очень.
#17
Отправлено 13 January 2013 - 23:29
Там в центре стола расположен гриль. Официант приносит мясо, овощи, брынзу, которую сам себе поджариваешь.
Сообщение отредактировал keiser: 13 January 2013 - 23:29
#18
Отправлено 18 January 2013 - 23:15
Пора и о еде написать.
На данный момент отужинал в трех разных местах: механа Барякова, механа на центрально площади справа за церковью (...... кыща) и механа Баба Вуна.
Понравилось везде! Везде очень вкусно и приятно!
Чуть подробнее:
Механа Барякова.
Отличная механа, с национальным колоритом, каминами, живой музыкой.
Заказал свинные ребрышки. Спросил про гарнир. Нет, чтобы сказать, что с ребрышками будет немного картошки Не сказали, посему заказал еще картошку с сыром. И бокал вина.
Когда все принесли, я понял, что будет тяжко.
Тарелка с картошкой ОГРОМНАЯ!!! Ребрышки подаются на сковороде! Все просто, но вместе с тем изумительно вкусно!
Вино в разлив и них только одно. Хорошее столовое вино, мне понравилось.
С трудом доел, даже думал придется такси вызывать
Отлично посидел! Вместе с чаевыми получилось ровно 20 лв.
Механа на центральной площади "....... кыща" (знающие люди, подскажите название)
Тоже оформлена с национальным колоритом. По началу смутило, что она была почти пустая (обычно в хороших местах пусто не бывает). Однако пока я сидел пришла целая куча народу и стало шумно-гамно, прям как в Барякове Видимо я рано пришел.
Заказал национальное блюдо из разных сортов мяса с квашеной капустой и рисом, лепешку и пиво (название не помню, но у них только одно разливное болгарское пиво). Пиво очень вкусное! Вообще без горчинки, прям как я люблю!
Блюдо тоже очень вкусное!
26 лв с чаевыми.
Мама Вуна.
Как тут уже писали, это что-то типа столовой. Специально сходил проверить, правда ли так вкусно, как тут писали.
Правда! Ничуть не хуже первых двух мест.
Взял болгарское блюдо свинина с зеленым горохом в оранжевом соусе! Объеденье! К этому добавил что-то вроде куриного шницеля, булочку и пиво. Пиво разливное закончилось, пришлось брать бутылочное. Пиво обычное, с разливным, понятное дело, не сравнить.
Получилось 8,80 лв.
По хорошему можно было больше ничего и не брать: ужин вполне сытный. Но я еще в самом начале положил глаз на румяные свинные колбаски. Взял таки. Эффект как от Барякова: не вызвать ли такси
Итого 13,20 лв (столовая, поэтому без чаевых).
#19
Отправлено 21 January 2013 - 21:48
[quote name='King_Samuil' timestamp='1358179385' post='1208318']
Поставила красный флажок на карте.
Скорее всего загоняем
Были в механе Ореха, очень понравилось. Особенно топленая брынза в кляпе с черепичным соусом ) мм!!
Очень понравился ресторан гриль LaSkara, что находится недалеко от подъемника вкусно, очень красиво внутри и супер идея с самостоятельной поиготовкой мяса на гриле, расположенном внутри стола
НЕ ПОНРАВИЛАСЬ: механа Обещанова къща. Находится в центре, недалеко от церкви и какого то памятника, во первых хотели обсчитать, неверно указав названия в чеке.. На замечание конечно разницу учли в деньгах, но даже для несвойственной невеусности в Болгарии там нам не было вкусно.
Очень понравился Quieens pub, на Пирине рядом с супермаркетом. Вкусно очень, пиво настоящее + сделали скидку в 20% приятно!
Сообщение отредактировал vlasienkoi1: 17 June 2014 - 17:51
#20
Отправлено 22 January 2013 - 00:01
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных