Шлифовка на шкуре очень разная. Можно прогнать два раза с сильным прижимом или 20 раз с минимальным. Углы будут радикально различаться.
В свое время имел возможность лично присутствовать при шлифовке скользячки на своих лыжах.
Прекращал шлифовку после "первой искры". Тоесть когда скользяк выравнивали под уровень кантов. Не более.
Это сохраняло канты от дополнительного завала.