люди делают то что хорошо продается. Местные не катаются на горных лыжах, например. А что готовят и что привычно - видно в магазине, а не в лубочном рестике на горке
Вот тут тоже соглашусь. Все чаще в ресторанах в поселке пица в меню занимает существенную часть и пользуется спросом. А это ни как не Австрийская национальная еда А рыбу в меню ресторанов в поселках я видел, но не заказывал.