Начинать с алмаз 100 ка, потом по уменьшению зерна в зависимости от жестокости покрытия и дисциплины предстоящих стартов. . Если изначально кант выточен напильником идеально, то за счет хорошего инструмента, ну который идеально держит угол заточки при постоянном использовании, то не так много (от одного до 10ти, тремя файлами разной зернистости). Если же угол гуляет, то да...только напильником)
Объясню своими словами, как подправляю кант. Не на что не претендую, и спорить не с кем не хочу.
Со стороны скользяка, я оставляю заусенец - финишная доводка алмазом (после самого мелкого - мелкого напильника) с боковой поверхности. Вот этот заусенец (не важно, маленький он или большой) всегда ломается, отрывается, и на этом месте канта остаётся след - щербинка. Вот чтобы убрать этот след от надломленного заусенца, я снимаю метал канта - чтобы выровнять грань (площадку). Конечно, это можно сделать и самым грубым алмазным файлом - но это будет очень, очень, ну очень долго - учитывая то, что на алмазик мы абсолютно не давим, иначе он у нас часто будет "забиваться".
Лично я подправляю кант самым мелким напильником и потом несколько раз провожу по ровной грани канта алмазами.