Сообщений в теме: 2392

[Volk_1]

Это не "народ", а микологи от Бога ) Скучно же стандартные подосиновики собирать и есть, на экзотику потянуло. Кстати, древесные грибы тоже интересная тема. Но не для еды...

Это сбор на продажу,  никому такое количество шлака под названием "лисичка трубчатая" для собственного потребления не нужно.

Прикрепленные изображения

• 

[greg17]

Я не обсуждаю предпочтения в рыбе,  с тем количеством что мы в последнее время ловим на Востоке ЛО и уклейке будешь рад.

Вопрос какого хера нет рыбы в довольно глухоманных местах,  а при этом полно в говнотечках Питера меня давно озадачивает.

Задавал его в рыбацких группах ВК, никто не знает. Мне кажется не хватает кормовой базы.

Кстати крупная уклейка жареная очень даже. Ну или елец. А еще зависит от погоды. На Топозере, помню, окунь клевал, как псих. Бах - на следующий день полная тиишина 

[Volk_1]

Кстати крупная уклейка жареная очень даже. Ну или елец. А еще зависит от погоды. На Топозере, помню, окунь клевал, как псих. Бах - на следующий день полная тиишина 

Это правда.  Но мы на одном озере 3 дня пытались ловить, не ловится ничего и все.  1 щуку поймали.  На удочку вообще ничего.

[АлексейSh]

Это правда.  Но мы на одном озере 3 дня пытались ловить, не ловится ничего и все.  1 щуку поймали.  На удочку вообще ничего.

Там по часам обычно ловится- в узкий промежуток времени. Два раза закинул- ничего нет откладываешь занятие. Через часик- полтора пробуешь снова ...зато когда попал.... вот там минут 20-30-40 хватает.

[greg17]

Я еще тот сборщик. Собираю если от палатки метров ну на 20-30 максимум надо отойти. Поэтому ни разу не видел их там. Но я и от парковки с лыжами далеко ходить не люблю

Не, мы, наоборот, фанаты по лесу походить. Правда на Воньге лес полная хрень. Вот на озерах, зачастую, красота. Груздей там было мало, я просто обозначил сам факт их наличия. Вот под Архангельском тех груздей.... На Урале тоже народ нахваливает.. 

Но Волк, поди, и под Питером собирает

Сообщение отредактировал greg17: 20 November 2024 - 15:02

[AntonA]

Это сбор на продажу,  никому такое количество шлака под названием "лисичка трубчатая" для собственного потребления не нужно.

интересно кто это покупает... во франции все эти грибы, что белые, что лисички стоят 50 евро кило что в магаине, что на рынке, но ни разу не видел, чтобы кто-то покупал...

[Volk_1]

Не, мы, наоборот, фанаты по лесу походить. Правда на Воньге лес полная хрень. Вот на озерах, зачастую, красота. Груздей там было мало, я просто обозначил сам факт их наличия. Вот под Архангельском тех груздей.... На Урале тоже народ нахваливает.. 

Но Волк, поди, и под Питером собирает

Конечно собирает.  Но не в этом году, в этом году их не было совсем.

Прикрепленные изображения

• 

[Volk_1]

интересно кто это покупает... во франции все эти грибы, что белые, что лисички стоят 50 евро кило что в магаине, что на рынке, но ни разу не видел, чтобы кто-то покупал...

Наверно покупают,  но конечно не по 5 тыс кг.  Я цен не знаю,  но на Авито в сезон много предложений на свежие грибы.  Сейчас сухими торгуют.  Меня удивляет что и этот шлак покупают, но покупают.

[greg17]

Да я возил из Италии сушеные белые в красивых упаковках Дарил как сувениры. Ниче вроде особенного по цене

[AntonA]

Да я возил из Италии сушеные белые в красивых упаковках Дарил как сувениры. Ниче вроде особенного по цене

платить за грибы - уже особенное. Назависимо от сколько

[АлексейSh]

платить за грибы - уже особенное.

покупал грибы два раза в жизни. Первый раз 10шт.- через 20 минут ещё 10 шт. Назывались меджик машрум на Бали. Подавали со спрайтом и льдом. Второй раз было лишнее. Со мной разговаривал потолочный вентилятор( как оказалась со мной говорили души убитых им комаров) - плитка в душе танцевала танец. И я говорил с окружающими людьми стихами. Больше я грибов не покупаю.

[Rexa]

Тут уже про грибы было? 

 

Есть что добавить: Осенью прошлого года у нас выросло много зонтов. Из жадности я набрала их и попробовала заморозить, отварив предварительно в течение пяти минут. Знакомые говорили, что будет невкусно, а после разморозки - сплошные "сопли". Но нет – консистенция получилась с легким хрустом, как у сыроежек. Единственное изменение на следующий год – я буду сразу нарезать их продольными полосками, как лапшу. В этот раз я резала их на четыре части.

 

Готовлю с ними фунчозу. Бросаю замороженными на сковороду, поджариваю, убираю в теплое место. Затем, в конце готовки, добавляю обратно к остальным ингредиентам.

[Volk_1]

Зонтики как говорят лучше всего жарить в кляре свежими.  Не слыхал что бы их кто-то заготавливал впрок.