X Спасибо, Ваш голос за продвижение этого комента
в самостоятельный пост в блогах принят.
Модераторы рассмотрят вашу заявку.

Перейти к содержимому


Фотография

Алкоголь. Старпёрская тема. Молодым просьба не нервировать


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 427

#421 OldGuy

OldGuy
  • Лыжебордеры
  • 12352 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 14 July 2018 - 21:10

Сухое и содержание спирта - совершенно разные параметры.

сухое , сделанное по традиционным технологиям, ограничено 12-13%. Это закон биохимии, выше дрожжи перестают работать.
  • 0

#422 Черепах

Черепах

    Лыжник здесь

    • 10
    • 3
    • 1
  • Лыжебордеры
  • 3822 сообщений

Отправлено 14 July 2018 - 23:33

*
Популярное сообщение!

сухое , сделанное по традиционным технологиям, ограничено 12-13%. Это закон биохимии, выше дрожжи перестают работать.

Совершенно не правильно.

Сухое - это не более 4 грамм остаточного сахара на литр. Сухое может быть пиво, вино и стеркедранк.

Крепость - абсолютно другое понятие. Нет такого - традиционная технология. Она, технология, может быть разная. По традиции.


  • 3

#423 sergey34521

sergey34521
  • Лыжебордеры
  • 1357 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено Вчера, 15:45

сухое , сделанное по традиционным технологиям, ограничено 12-13%. Это закон биохимии, выше дрожжи перестают работать.

А вот, например. https://winestyle.ru...e-AOC-2015.html

Вряд ли сюда спирт льют))


  • 0

#424 Madu

Madu
  • Лыжебордеры
  • 215 сообщений
  • Город:Тверская губерния

Отправлено Вчера, 16:02

А вот, например. https://winestyle.ru...e-AOC-2015.html

Вряд ли сюда спирт льют))

Возможно, дело в том , что это купажированное винцо .... )


  • 0

#425 Madu

Madu
  • Лыжебордеры
  • 215 сообщений
  • Город:Тверская губерния

Отправлено Вчера, 16:07

Оказывается, даже в википедии есть - "В составе винного купажа могут содержаться основные и дополнительные виноматериалы, сусло, этиловый спирт, бекмес. Для создания качественного купажа от винодела потребуется хорошее знание сортов вин, их физико-химических свойств и регионов производства."


  • 0

#426 sergey34521

sergey34521
  • Лыжебордеры
  • 1357 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено Вчера, 18:56

Возможно, дело в том , что это купажированное винцо .... )

Вы путаете купаж с апелясьеном. А возможно с коктейлем))

Эти вина с юга Франции. Прованс, Лангедок-Русильон. Там немного больше сахара в винограде, чем в Бургунском регионе. 


  • 0

#427 sergey34521

sergey34521
  • Лыжебордеры
  • 1357 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено Вчера, 19:16

https://winestyle.ru...Rhone-2015.html

 

Вот еще. Постоянно балуюсь этим регионом, когда во Франции катаюсь. Соотношение по вкусу и крепкости оптимально))


  • 0

#428 Madu

Madu
  • Лыжебордеры
  • 215 сообщений
  • Город:Тверская губерния

Отправлено Вчера, 20:29

Вы путаете купаж с апелясьеном. А возможно с коктейлем))

Эти вина с юга Франции. Прованс, Лангедок-Русильон. Там немного больше сахара в винограде, чем в Бургунском регионе. 

   

   Да нет, ничего я не путаю, на этикетке чёрным по белому написано .... 


Сообщение отредактировал Madu: Сегодня, 09:18

  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 2

1 пользователей, 1 гостей, 0 анонимных