X Спасибо, Ваш голос за продвижение этого комента
в самостоятельный пост в блогах принят.
Модераторы рассмотрят вашу заявку.

Перейти к содержимому


Фотография

FAQ Болгарские и Банские яства!

Все что мы любим покушать

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 66

#21 Marissa

Marissa
  • Лыжебордеры
  • 259 сообщений
  • Город:Сибирь-СПб-Мск-Банско

Отправлено 18 December 2013 - 16:43

КОЛЕДНА ПИТКА - традиционное праздничное блюдо для Коледы (ударение на О). круглый хлеб с предсказаниями и пожеланиями удачи. монетки тоже часто внутрь кладут.

Прикрепленные изображения

  • image.jpg

  • 1

#22 су27

су27
  • Лыжебордеры
  • 2046 сообщений

Отправлено 20 December 2013 - 01:02

Думаю, тэги тут лучше изменить на что-нибудь вроде еда, местная, меню, блюда Болгарская Банско и т.д.


  • 0

#23 dvor

dvor
  • Пользователи
  • 6 сообщений
  • Город:Харьков

Отправлено 25 February 2014 - 22:59

Бански Бут -  сыровяленный свинной окорок, подают тонко нарезанным. Отличная закуска к пиву и вину


  • 0

#24 MaxK

MaxK
  • Лыжебордеры
  • 201 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 27 February 2014 - 16:12

*
Популярное сообщение!

.

530f39506184e_boxcha.jpg

 

БОХЧА - мясо, различные овощи, грибы с сыром и приправами запеченые в хлебе. Рекомендую!!!


  • 3

#25 Руш

Руш

    Полетаем!)))

  • Лыжебордеры
  • 4286 сообщений
  • Город:Готэм

Отправлено 15 May 2014 - 17:58

Шопский салат стал фаворитом в рейтинге национальных блюд, а самый вкусный , который пробовал я, так это в "Обжорке"

http://peopleandcoun...cle-3011-1.html


  • 1

#26 Космический Директор

Космический Директор
  • Лыжебордеры
  • 1804 сообщений
  • Город:Банско

Отправлено 15 May 2014 - 18:03

Шопский салат стал фаворитом в рейтинге национальных блюд, а самый вкусный , который пробовал я, так это в "Обжорке"

http://peopleandcoun...cle-3011-1.html

Ты еще калугерский салат не освоил-рекомендую.


  • 1

#27 Руш

Руш

    Полетаем!)))

  • Лыжебордеры
  • 4286 сообщений
  • Город:Готэм

Отправлено 15 May 2014 - 19:03

 

Сач - мясо жаренное  с различными овощами, томатами, грибами на специальной болгарской сковородке, которая так и называется сач. Традиционно сач ставится на углях в печи и подается на стол “с пылу, с жару”.

 

Сач в "Обжорке" :

http://www.youtube.c...h?v=vyxzqVL5Leo


  • 1

#28 Svetik

Svetik
  • Лыжебордеры
  • 1509 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 06 November 2014 - 00:42

Друзья, Бансколюбы. Этот вопрос к вам, нужен рецепт блюда "Катино мезе" - в горшочках обычно подают, наш друг ласково назвал сей изыск болгарской кухни "Скотинка", и ведь во всех механах его понимали :)


  • 0

#29 су27

су27
  • Лыжебордеры
  • 2046 сообщений

Отправлено 06 November 2014 - 01:13

Друзья, Бансколюбы. Этот вопрос к вам, нужен рецепт блюда "Катино мезе" - в горшочках обычно подают, наш друг ласково назвал сей изыск болгарской кухни "Скотинка", и ведь во всех механах его понимали icon_smile.gif

В гуглах полно, в т.ч. от Банско:
 
 
http://recepti.tsint...епта-от-банско/


  • 0

#30 Svetik

Svetik
  • Лыжебордеры
  • 1509 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 06 November 2014 - 01:28

Спасибки, а я что то не нашла с ходу, эх жаль Чубрица закончилась, буду замену искать. 

В гуглах полно, в т.ч. от Банско:
 
 
http://recepti.tsint...епта-от-банско/


  • 0

#31 BullDozer

BullDozer

    Проверка.

  • Лыжебордеры
  • 1460 сообщений
  • Город:Нижний Новгород - Банско

Отправлено 06 November 2014 - 14:05

Спасибки, а я что то не нашла с ходу, эх жаль Чубрица закончилась, буду замену искать.

По составляющим купить и замесить можно попробовать. Для чубрицы по-шопски необходимо:

5 чайных ложек мелкой морской соли

5 чайных ложек измельченной сухой травы чабера

4 чайные ложки паприки

3 чайные ложки острого красного молотого перца

3 чайные ложки поджаренной кукурузной муки

2 чайные ложки измельченных сухих листьев мяты

2 чайные ложки измельченных семян кориандра
  • 0

#32 Svetik

Svetik
  • Лыжебордеры
  • 1509 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 06 November 2014 - 20:11

По составляющим купить и замесить можно попробовать. Для чубрицы по-шопски необходимо...

 

Спасибо, но разве это не Шарена соль? Насколько помню приправу Чубрицу - просто какая-то трава сушеная была в пакетике.


Сообщение отредактировал Svetik: 11 March 2019 - 02:14

  • 0

#33 BullDozer

BullDozer

    Проверка.

  • Лыжебордеры
  • 1460 сообщений
  • Город:Нижний Новгород - Банско

Отправлено 06 November 2014 - 21:11

Может и путаю.
  • 0

#34 pocherk

pocherk

    Вселяю и выселяю оптимизм

  • Лыжебордеры
  • 2626 сообщений
  • Город:заМКАДье

Отправлено 06 November 2014 - 21:27

Спасибо, но разве это не Шарена соль? Насколько помню приправу Чубрицу просто какая-то трава сушеная была в пакетике.

Может и путаю.

Действительно, чубрица - это трава (чабер садовый), а шарена соль - это уже смесь сушенных пряностей


Сообщение отредактировал pocherk: 06 November 2014 - 21:29

  • 0

#35 Svetik

Svetik
  • Лыжебордеры
  • 1509 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 07 November 2014 - 02:26

Шарена соль мне вот такая нравится, в продуктовых магазинчиках в Банско покупалась, с малым содержанием соли. А вообще все по разному её смешивают, в каждой механе. 

Прикрепленные изображения

  • image.jpg

Сообщение отредактировал Svetik: 07 November 2014 - 02:28

  • 2

#36 King_Samuil

King_Samuil

    Житель Банско

  • Лыжебордеры
  • 2723 сообщений
  • Город:Банско

Отправлено 20 November 2014 - 16:42

*
Популярное сообщение!

546defc018ffd_.jpg


  • 7

#37 Руш

Руш

    Полетаем!)))

  • Лыжебордеры
  • 4286 сообщений
  • Город:Готэм

Отправлено 20 November 2014 - 19:54

супер!
а где подходящий к "пицце" напиток? biggrin.png

Пица наша- правильная ! good.gif

В Обжорке , надеюсь, есть.

Где в Банско её хорошо готовят?


  • 0

#38 BullDozer

BullDozer

    Проверка.

  • Лыжебордеры
  • 1460 сообщений
  • Город:Нижний Новгород - Банско

Отправлено 23 November 2014 - 16:47

Пица наша- правильная ! good.gif
В Обжорке , надеюсь, есть.
Где в Банско её хорошо готовят?

Коста из Разлога заказывал, хорошая была.
  • 0

#39 Космический Директор

Космический Директор
  • Лыжебордеры
  • 1804 сообщений
  • Город:Банско

Отправлено 23 November 2014 - 19:10

Коста из Разлога заказывал, хорошая была.

Алексей , за пицей сходите в Викторию . Расположен ресторан напртив отеля Кемпински .


  • 0

#40 pocherk

pocherk

    Вселяю и выселяю оптимизм

  • Лыжебордеры
  • 2626 сообщений
  • Город:заМКАДье

Отправлено 23 November 2014 - 19:47

Алексей , за пицей сходите в Викторию . Расположен ресторан напртив отеля Кемпински .

Может я чего-то не понимаю, но неуж-то пицца - это  настоящая болгарская еда?unknw.gif    Вы б еще биг-маки обсуждали... 

Хотя, можно творчески подойти и к этому вопросу - обсуждать вид ракийки, которым лучше всего запивать пиццу...drinks.gif


Сообщение отредактировал pocherk: 23 November 2014 - 19:51

  • 2




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных