Сообщений в теме: 1950

[OldGuy]

Сухое и содержание спирта - совершенно разные параметры.

сухое , сделанное по традиционным технологиям, ограничено 12-13%. Это закон биохимии, выше дрожжи перестают работать.

[Черепах]

сухое , сделанное по традиционным технологиям, ограничено 12-13%. Это закон биохимии, выше дрожжи перестают работать.

Совершенно не правильно.

Сухое - это не более 4 грамм остаточного сахара на литр. Сухое может быть пиво, вино и стеркедранк.

Крепость - абсолютно другое понятие. Нет такого - традиционная технология. Она, технология, может быть разная. По традиции.

[sergey34521]

сухое , сделанное по традиционным технологиям, ограничено 12-13%. Это закон биохимии, выше дрожжи перестают работать.

А вот, например. https://winestyle.ru...e-AOC-2015.html

Вряд ли сюда спирт льют))

[Madu]

А вот, например. https://winestyle.ru...e-AOC-2015.html

Вряд ли сюда спирт льют))

Возможно, дело в том , что это купажированное винцо .... )

[Madu]

Оказывается, даже в википедии есть - "В составе винного купажа могут содержаться основные и дополнительные виноматериалы, сусло, этиловый спирт, бекмес. Для создания качественного купажа от винодела потребуется хорошее знание сортов вин, их физико-химических свойств и регионов производства."

[sergey34521]

Возможно, дело в том , что это купажированное винцо .... )

Вы путаете купаж с апелясьеном. А возможно с коктейлем))

Эти вина с юга Франции. Прованс, Лангедок-Русильон. Там немного больше сахара в винограде, чем в Бургунском регионе. 

[sergey34521]

https://winestyle.ru...Rhone-2015.html

 

Вот еще. Постоянно балуюсь этим регионом, когда во Франции катаюсь. Соотношение по вкусу и крепкости оптимально))

[Madu]

Вы путаете купаж с апелясьеном. А возможно с коктейлем))

Эти вина с юга Франции. Прованс, Лангедок-Русильон. Там немного больше сахара в винограде, чем в Бургунском регионе. 

   

   Да нет, ничего я не путаю, на этикетке чёрным по белому написано .... 

Сообщение отредактировал Madu: 21 July 2018 - 09:18

[Отто]

По всей вероятности, дело в тяжёлой растворяемости жиров баранины, к тому же

красное вино обладает дубильными свойствами, в результате, - отягщается

процесс пищеварения ...  

 

Примерно так, да. 

А что вкусно,  тут спора нет...

[marker]

     Зима кричит: "Водки, холодно!"

     Весна требует: "Шампанского!"

     Лето: "Пивка, да похолодней!"

     И только осень подойдет тихо,

     положит руку на плечо

     и вкрадчиво скажет:

             "Ну что, по коньячку?"

Сообщение отредактировал marker: 01 September 2018 - 14:07

[greg17]

Похоже до осени коньячного образца еще далеко

[capitan Kloss]

Похоже до осени коньячного образца еще далеко

 

    Спасает прохладное белое Пино гриджио.

[OldGuy]

Спасает прохладное белое Пино гриджио.

"Итак, что Вы предпочитаете из коньяков?
- из коньяков я предпочитаю водку"© "День выборов 2"

[vasya_1]

    Спасает прохладное белое Пино гриджио.

Из лёгких вин предпочитаю коньяк. Оно и вкусно, и не хмельно. 

[greg17]

    Спасает прохладное белое Пино гриджио.

Да, это прекрасно. С какими-нибудь крабами..

Сообщение отредактировал greg17: 02 September 2018 - 18:29

[capitan Kloss]

Из лёгких вин предпочитаю коньяк. Оно и вкусно, и не хмельно. 

   

"Вот лежу и вспоминаю слова Сен-Жон Перса: «Возможно, рай — это пьянство без похмелья, а ад — это похмелье без пьянства."(с)

[greg17]

Агдам, это ваше завтрашнее похмелье уже сегодня

[capitan Kloss]

Агдам, это ваше завтрашнее похмелье уже сегодня

     Агдам - это удел молодой, здоровой печени .

[Отто]

Из лёгких вин предпочитаю коньяк. Оно и вкусно, и не хмельно. 

 

Какой? И где ноне взять оного у нас?

[greg17]

А у нас что, коньяк в дефиците? Вроде есть, какой хошь...