Лыжи при чем, т.к они обеспечивают связь с опорой. Сила тяжести величина постоянная. Недостаточен наклон тела, а следовательно недостаточен вращающий момент для того чтобы тело поворачивало вслед за лыжами.
Ты все-таки обратись к физике 2-го курса.
Сила тяжести кренит, реакция поворачиваюших лыж опрокидывает, иногда в разы сильнее чем кренит сила тяжести.
Крен и опрокидывание - одного поля ягоды. Опрокидывание из поворота отлично превращается в крен в следующем повороте.
Подумай ещё о том как лыжи наклоняют лыжника.
А сила тяжести - бонус.