Сообщений в теме: 1814

[walentin]

А мне в этом году под засолку груздей двух кастрюль 10-литровых не хватило. Пришлось купить вот такую штуку https://leroymerlin....-13-l-18648171/

[Volk1]

У матери два бака по 10 литров.  Один уже полный, а второй ждет грибов.

[greg17]

Конечно добавлять можно, но мне по отдельности грибы обрабатывать неудобно.

Я приезжаю домой, обрабатываю все грибы на засолку и их отвариваю.  На следующий день отношу матери, а она уже солит.

У меня нет балкона где ведра хранить.

Ну просто ты с одного сбора все набиваешь, а мы жалкие ничтожные личности, по частям

[Volk1]

Нет, не с одного.

Последний был достаточно удачный, а два предыдущих за груздями закончились красными и чуть-чуть груздей.

[Volk1]

Вопрос с солюшками закрыт.

Прикрепленные изображения

• 

[walentin]

Вопрос с солюшками закрыт.

Навскидку, те солюшки что на фото в 10-литровый бак не влезут

[Volk1]

Это сбор троих, но с большой вероятностью только мои все равно не влезут.

[Volk1]

Кстати с гнетом влезли.

[sergey34521]

Вопрос с солюшками закрыт.

 Вопрос.  Белые грибы - грузди? (В детстве у нас собирал визуально подобное. Но со  жгучим соком. Мы их называли белянки. Надо было хорошо отваривать и вкус все равно левый был.  Деревянный по консистенции))

Еще вопрос - а коричневые это кто?

[Volk1]

Белые грибы - груздь водянистозоновый.  У вас наверно были скрипицы, это полное гавно.  Отличаются противным запахом, особенно при отварке, отсутствием бахромы, и тем что сухие на ощупь.

 

Коричневые - рыжики и розовые волнушки. Там еще были белые белые волнушки, но на снимке их наверно нет. Они похожи на розовые, но более хлипкие что ли.

[sergey34521]

Белые грибы - груздь водянистозоновый.  У вас наверно были скрипицы, это полное гавно.  Отличаются противным запахом, особенно при отварке, отсутствием бахромы, и тем что сухие на ощупь.

 

Коричневые - рыжики и розовые волнушки. Там еще были белые белые волнушки, но на снимке их наверно нет. Они похожи на розовые, но более хлипкие что ли.

Ни разу не видел у нас живой груздь в лесу.  Розовые волнушки перевелись лет 10 назад. Живого рыжика не видел в лесу ни разу (По крайней мере, ни разу не иденфицировал)  Видел в этом году  много грибов, похожих по описанию на рядовки.  Но, так как они однозначно не иденфицируются, кушать их страшно. 

[sergey34521]

Я на даче  всю жизнь собирал свинушки (ядовитый гриб по официальной информации.   У меня съедобный был)))    Много. После короеда, который поел кучу елей,  сейчас почти исчез. 

[Volk1]

На наших грибных форумах свинушка считается несъедобным грибом, обсуждать этот вопрос запрещается.

Но кто хочет тот может есть.

[sergey34521]

Чёта я еще живой))  Правда, свинушки ушли вместе с елочным короедом.

[AntonA]

Чёта я еще живой))  Правда, свинушки ушли вместе с елочным короедом.

я тоже все детство их ел. мы их солили... но потом британские ученые открыли в них какой-то вечно накапливающийся невыводящийся из организьму яд... типа при какой-то концентрации он вызывает аллергию и все, типа в гроб

 

С тех пор мы их есть перестали... но яб сказал потому что они невкусные. то есть очень низкой вкуовой ценности и отказаться от них мне не сложно. Нечто похожее британские ученые рассказывают про строчки. Но строчки я ем потому что они вкусные и других грибов весной у меня нет пока отравление проходит бессимптомно.

[Volk1]

Я строчки тоже ем.

При этом условно съедобный строчок вкусный, а съедобные сморчки и шапочки - безвкусная дрянь.

[greg17]

Строчки - вещь. В этом году удалось малость пособирать в условиях жесткого карантина Рыжиков как-то раз дофига набрали в районе пересечения бетонки и Калужского шоссе. Это если говорить о ближайшем ко мне месте. Волнушки много где попадались. Белые грузди - фигушки. Чернушки, кстати, тоже вкусные соленые

[greg17]

     Сегодня на Мытищинском рынке приценился - белые 900 - 1200 руб/кг 

Наткнулся на сообщение Кэпа от 2017 года. А у нас (м. Теплый Стан) в этом году отличные белые по 400 рублей. Налетай, подешевело

[Volk1]

Строчки - вещь. В этом году удалось малость пособирать в условиях жесткого карантина Рыжиков как-то раз дофига набрали в районе пересечения бетонки и Калужского шоссе. Это если говорить о ближайшем ко мне месте. Волнушки много где попадались. Белые грузди - фигушки. Чернушки, кстати, тоже вкусные соленые

Не нашел в этом году ни одного черного груздя.

[greg17]

У нас долгое время дом был в деревне 180 км по Ярославке от Москвы и в сторону еще 20. Вот там с черными груздями было хорошо. Да и с рыжиками тоже. Эх, "была у меня таможня..."