Сообщений в теме: 1819

[SASН]

Лёня, ты наверно тонну грибов насобирал за сезон. Что ты с ними делаешь?

[Volk1]

У меня в этом году относительно мало.

А так за сезон наверно килограмм 100-120 это максимум.

Расходятся легко - себе, родственникам,  некоторым знакомым.

[sergey34521]

Да болотные подберезовики, по факту они лучше красных.  Причем существенно. 

У болотных обычно сильно длинная ножка))  И сейчас похолодало.  Жуки-поедатели грибов в коме)))

[Volk1]

Все так и есть. 

Поедает гриб муха, откладывая туда личинки.

[walentin]

Неожиданный результат после похолодания  с заморозками.   Год подберезовика в ЛО.

А у нас после похолодания они наоборот исчезли. Только рыжики остались в ёлках.

[Volk1]

У нас в этом году грибов для соления нет вообще.  Кроме горькушек.

То ли дело прошлый год.

Прикрепленные изображения

• 
• 

Сообщение отредактировал Volk1: 27 September 2019 - 21:28

[greg17]

Да те же белые запросто можно солить. Ну не грузди, конечно, но все равно очень вкусно

[Volk1]

Пробовали белые солить.  Не то совсем.

[Rexa]

А можно вопрос к профи  - как долго хранятся маринованные опята? Год? Два, три? При условии, что  кладовка  с макс. температурой хранения (когда на улице жара) 18- 20 градусов. Помещение без окон.

[Volk1]

Не скажу.

Год маринованные грибы точно хранятся по опыту, потом появляются новые.  В холодильнике стоят.

[Volk1]

Продолжаем собирать черноголовики.

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

[Gluckauf]

Завершение очередного сезона.

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Gluckauf: 19 October 2019 - 15:48

[Volk1]

Нормально для конца Октября,  у нас уже все кончилось.  Народ добирает остатки ворончатой лисички.

[vladima1]

У нас в этом году грибов для соления нет вообще.  Кроме горькушек.

То ли дело прошлый год.

Я такое количество грибов только на базаре видел!  И вот же вырос в деревне, но как-то все криво было: лес далековато, бедный грибами, знали только подосинивики-подберёзовики, остальных боялись... Завидую!!

[Volk1]

Реально хорошие сборы были в предыдущие года.

Прикрепленные изображения

• 

[sergey34521]

Я такое количество грибов только на базаре видел!  И вот же вырос в деревне, но как-то все криво было: лес далековато, бедный грибами, знали только подосинивики-подберёзовики, остальных боялись... Завидую!!

Я тоже. Где народ все это собирает?))

Знаю отличное подосиновочное место. В районе Мурманского аэропорта. Когда-то судьба занесла в те места полтора года поработать))

[Volk1]

Я фанат этого дела.  Карельский перешеек знаю как свою квартиру,  остальную ЛО похуже но тоже знаю.

Думаю что знаю процентов 80% грибных мест в ЛО.

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Volk1: 01 November 2019 - 00:45

[sergey34521]

Я уже знаю, где белые собирать через неделю буду.  Сразу сухие)))  За 4500р. за кг. А что делать?(((

 

Правда, удовольствие сбора не не продается)))

Сообщение отредактировал sergey34521: 01 November 2019 - 01:08

[Rassvetnik]

У нас в этом году грибов для соления нет вообще.  Кроме горькушек.

То ли дело прошлый год.

 

А что за грибы на второй фотке, с покрасневшими пластинками? Какие вообще млечники вы на соления собираете? И может еще что-то кроме млечников?

[Volk1]

На фото рыжики.

Я лично на соление беру грузди, рыжики, волнушки, гладыши.

Трубчатые не солим, пробовали пару раз белые солить но не понравилось.