Осенний беспредел
#941
Отправлено 15 August 2019 - 18:28
Что за старье ты нашел
#942
Отправлено 15 August 2019 - 19:51
Про грибы еще Солоухин смачно писал. Рыжики у него в фаворе были. Прочитаешь и ноги сами в лес идут)))
#943
Отправлено 15 August 2019 - 19:56
#944
Отправлено 15 August 2019 - 22:03
Я недавно осознал что суп из сушёных белых, красных и подберезовиков гораздо вкуснее чем из свежих. Век живи- век учись. Объяснить этот факт не могу.
Вот не понимаю, как можно сравнивать по вкусу сушеные и свежие (или замороженые) грибы. ИМХО это как тушенка и свежее мясо.
#945
Отправлено 16 August 2019 - 12:02
Про грибы еще Солоухин смачно писал. Рыжики у него в фаворе были. Прочитаешь и ноги сами в лес идут)))
А про Солоухина смачно писал Веня Ерофеев
https://forum.ski.ru...40#entry2492476
#946
Отправлено 16 August 2019 - 12:04
Вот не понимаю, как можно сравнивать по вкусу сушеные и свежие (или замороженые) грибы. ИМХО это как тушенка и свежее мясо.
Но суп из сушеных действительно замечательный. Соглашусь с Волком - супы разные. Но по мне так из сушеных не уступает
#947
Отправлено 16 August 2019 - 12:05
Вот не понимаю, как можно сравнивать по вкусу сушеные и свежие (или замороженые) грибы. ИМХО это как тушенка и свежее мясо.
так и есть. и супы абсолютно разные. в детстве любил суп только из сушеных, а потом втянулся в супы из свежих. Особенно когда бульончик после отваривания ведра грибов для маринования
Сообщение отредактировал AntonA: 16 August 2019 - 12:06
#948
Отправлено 18 August 2019 - 00:55
Съездили с приятелем на разведку - на двоих 12 белых, 35 красных.
4 часа по бурелому лазили...
#949
Отправлено 18 August 2019 - 14:07
Видел не в одном месте в лесу совсем маленьких опят. Могут на неделе выстрелить. Москва, Ярославка.
#950
Отправлено 18 August 2019 - 20:45
Грибок как не было так и нет.
Съездили с приятелем на разведку - на двоих 12 белых, 35 красных.
4 часа по бурелому лазили...
Надо же, всего 600 километров между нами и такая разница. В ПОдмосковье этот грибной сезон удался.
#951
Отправлено 18 August 2019 - 20:50
Как и обычно в последние годы это будет в сентябре.
Не было года чтобы у меня не было грибов, этот не будет исключением.
#952
Отправлено 18 August 2019 - 20:59
А я за рыжиками так и не сходил- у нас очень сильный ветер. Я в старый лес , где много сухих деревьев в такую погоду не хожу.Один раз сосна упала упала в метре от меня- теперь ссыкотно. Опять сходил в молодой лесок и за час набрал ведро красных, очередной слой попер.
#953
Отправлено 18 August 2019 - 21:32
#954
Отправлено 18 August 2019 - 21:55
#955
Отправлено 22 August 2019 - 23:34
Красные местами в смешанных лесах есть, но червивость процентов 90%. Корзинку привез, но частично чистые вырезанные кусочки.
Червивые даже совсем малыши.
#956
Отправлено 28 August 2019 - 22:34
трое итальянцев во время короткого отпуска настругали 186 !!! кг белых (и подобных, в т.ч. лисички) грибов в Австрийском Тироле в Серфаусе за несколько дней, в лесу/в машине их поймали с 38 кг на месте преступления, остальные - в холодильнике апартамента нашли, нoрма по австр.законам лишь 2 кг в день на человека = штраф в несколько тыс.€ за излишки браконьерские. Дорогие каникулы у грибной мафии из соседней страны получились.
И это не первый случай подобный в течении этого августа, всего лишь кг грибов собранных поражает на этот раз - азартно пособирали)))
Сообщение отредактировал NatusikChajnica: 28 August 2019 - 22:35
#957
Отправлено 29 August 2019 - 00:12
186 кг на троих за 3-4 дня это неплохо, но ничего особенного если слой идет. Это по 20-25 кг в день. Я столько в прошлом году собрал за 5 часов.
Потом кончилась тара.
Но вообще красиво смотрится.
Сегодня съездили. Чуть лучше чем в предыдущин разы, но слоя нет. Жарко у нас и сухо.
Итого у меня 68 белых, больше половины с червоточинами только на сушку и 15 красных.
Сообщение отредактировал Volk1: 29 August 2019 - 00:12
#958
Отправлено 29 August 2019 - 00:25
А в чем смысл ограничения если евродикари в подавляющем большинстве грибы не собирают? Ну не соберут их, так через 3-5 дней сгниют.
186 кг на троих за 3-4 дня это неплохо, но ничего особенного если слой идет. Это по 20-25 кг в день. Я столько в прошлом году собрал за 5 часов.
Потом кончилась тара.
Но вообще красиво смотрится.
Сегодня съездили. Чуть лучше чем в предыдущин разы, но слоя нет. Жарко у нас и сухо.
Итого у меня 68 белых, больше половины с червоточинами только на сушку и 15 красных.
А зачем такое количество собирать? Вы их продаёте, и этим живёте?
#959
Отправлено 29 August 2019 - 00:38
Остальные поездки от ничего до мало.
Все собранные грибы за год расходятся, что-то сами съедаем, много раздаю.
Сообщение отредактировал Volk1: 29 August 2019 - 00:40
#960
Отправлено 29 August 2019 - 11:24
волк, в италии белые грибы более популярны чем у нас. Их там собирают тоннами. Все рынки завалены сушеными белыми. Так же они маринуют их в оливковом масле и используют для 100500 блюд.
Сообщение отредактировал AntonA: 29 August 2019 - 11:25
Количество пользователей, читающих эту тему: 2
0 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных