А мне в этом году под засолку груздей двух кастрюль 10-литровых не хватило. Пришлось купить вот такую штуку https://leroymerlin....-13-l-18648171/
Осенний беспредел
#1141
Отправлено 21 September 2020 - 20:25
#1142
Отправлено 21 September 2020 - 20:40
У матери два бака по 10 литров. Один уже полный, а второй ждет грибов.
#1143
Отправлено 21 September 2020 - 21:16
Конечно добавлять можно, но мне по отдельности грибы обрабатывать неудобно.
Я приезжаю домой, обрабатываю все грибы на засолку и их отвариваю. На следующий день отношу матери, а она уже солит.
У меня нет балкона где ведра хранить.
Ну просто ты с одного сбора все набиваешь, а мы жалкие ничтожные личности, по частям
#1144
Отправлено 21 September 2020 - 21:39
Нет, не с одного.
Последний был достаточно удачный, а два предыдущих за груздями закончились красными и чуть-чуть груздей.
#1146
Отправлено 22 September 2020 - 23:32
Вопрос с солюшками закрыт.
Навскидку, те солюшки что на фото в 10-литровый бак не влезут
#1147
Отправлено 22 September 2020 - 23:57
Это сбор троих, но с большой вероятностью только мои все равно не влезут.
#1148
Отправлено 24 September 2020 - 01:21
Кстати с гнетом влезли.
#1149
Отправлено 24 September 2020 - 14:12
Вопрос с солюшками закрыт.
Вопрос. Белые грибы - грузди? (В детстве у нас собирал визуально подобное. Но со жгучим соком. Мы их называли белянки. Надо было хорошо отваривать и вкус все равно левый был. Деревянный по консистенции))
Еще вопрос - а коричневые это кто?
#1150
Отправлено 24 September 2020 - 14:52
Белые грибы - груздь водянистозоновый. У вас наверно были скрипицы, это полное гавно. Отличаются противным запахом, особенно при отварке, отсутствием бахромы, и тем что сухие на ощупь.
Коричневые - рыжики и розовые волнушки. Там еще были белые белые волнушки, но на снимке их наверно нет. Они похожи на розовые, но более хлипкие что ли.
#1151
Отправлено 24 September 2020 - 15:05
Белые грибы - груздь водянистозоновый. У вас наверно были скрипицы, это полное гавно. Отличаются противным запахом, особенно при отварке, отсутствием бахромы, и тем что сухие на ощупь.
Коричневые - рыжики и розовые волнушки. Там еще были белые белые волнушки, но на снимке их наверно нет. Они похожи на розовые, но более хлипкие что ли.
Ни разу не видел у нас живой груздь в лесу. Розовые волнушки перевелись лет 10 назад. Живого рыжика не видел в лесу ни разу (По крайней мере, ни разу не иденфицировал) Видел в этом году много грибов, похожих по описанию на рядовки. Но, так как они однозначно не иденфицируются, кушать их страшно.
#1152
Отправлено 24 September 2020 - 15:14
Я на даче всю жизнь собирал свинушки (ядовитый гриб по официальной информации. У меня съедобный был))) Много. После короеда, который поел кучу елей, сейчас почти исчез.
#1153
Отправлено 24 September 2020 - 16:14
На наших грибных форумах свинушка считается несъедобным грибом, обсуждать этот вопрос запрещается.
Но кто хочет тот может есть.
#1154
Отправлено 24 September 2020 - 17:01
Чёта я еще живой)) Правда, свинушки ушли вместе с елочным короедом.
#1155
Отправлено 24 September 2020 - 17:10
Чёта я еще живой)) Правда, свинушки ушли вместе с елочным короедом.
я тоже все детство их ел. мы их солили... но потом британские ученые открыли в них какой-то вечно накапливающийся невыводящийся из организьму яд... типа при какой-то концентрации он вызывает аллергию и все, типа в гроб
С тех пор мы их есть перестали... но яб сказал потому что они невкусные. то есть очень низкой вкуовой ценности и отказаться от них мне не сложно. Нечто похожее британские ученые рассказывают про строчки. Но строчки я ем потому что они вкусные и других грибов весной у меня нет пока отравление проходит бессимптомно.
#1156
Отправлено 24 September 2020 - 17:45
Я строчки тоже ем.
При этом условно съедобный строчок вкусный, а съедобные сморчки и шапочки - безвкусная дрянь.
#1157
Отправлено 25 September 2020 - 14:58
Строчки - вещь. В этом году удалось малость пособирать в условиях жесткого карантина Рыжиков как-то раз дофига набрали в районе пересечения бетонки и Калужского шоссе. Это если говорить о ближайшем ко мне месте. Волнушки много где попадались. Белые грузди - фигушки. Чернушки, кстати, тоже вкусные соленые
#1158
Отправлено 25 September 2020 - 15:02
Сегодня на Мытищинском рынке приценился - белые 900 - 1200 руб/кг
Наткнулся на сообщение Кэпа от 2017 года. А у нас (м. Теплый Стан) в этом году отличные белые по 400 рублей. Налетай, подешевело
#1159
Отправлено 25 September 2020 - 15:20
Строчки - вещь. В этом году удалось малость пособирать в условиях жесткого карантина Рыжиков как-то раз дофига набрали в районе пересечения бетонки и Калужского шоссе. Это если говорить о ближайшем ко мне месте. Волнушки много где попадались. Белые грузди - фигушки. Чернушки, кстати, тоже вкусные соленые
Не нашел в этом году ни одного черного груздя.
#1160
Отправлено 25 September 2020 - 16:07
У нас долгое время дом был в деревне 180 км по Ярославке от Москвы и в сторону еще 20. Вот там с черными груздями было хорошо. Да и с рыжиками тоже. Эх, "была у меня таможня..."
Количество пользователей, читающих эту тему: 2
0 пользователей, 2 гостей, 0 анонимных