История кайтинга это как обычно - сложно сейчас установить кто именно "виноват", змеи ведь еще древние китайцы запускали. Использовать змей для буксировки тоже пробовали наверняка многие. Когда я впервые показал кайт моему знакомому, он сказал, что еще лет 10 назад у них все школьники(а жил он на Дальнем Востоке тогда) катались на лыжах за парашютом. Они использовали тормозной парашют от истребителя и поэтому могли ехать только по ветру через залив на другую сторону. Считать ли и их изобретателями кайтинга?
Как вообще это все происходило? Как развивался кайтинг? С самого начала существовали 2 ветви развития - "воздушно-змеевая" и "парашютно-парапланерная". Парапланеристы экспериментировали с комбинацией лыжи+парашют, причем иногда просто круглый. Выяснилось, что с парапланом можно не только летать, но и ехать.
Слово "кайтинг" тогда массово не использовалось, это был parachute-skiing. Экспериментами занимался Дитер Страсилла (гляньте http://www.strasilla.de/ сохранилось также и видео http://www.youtube.com/user/strasilla). И он патантовал найденные им решения (патент http://www.strasilla.de/patente.html). Это примерно 1970 год.
Патент отражает реально существующую и испытанную конструкцию. Есть фото и видео по ссылкам выше.