Сообщений в теме: 1950

[greg17]

А по мне спирт в походе ничем не хуже водки. В Москве, да, не идет. Насчет разбавить у нас пара бутылок литровых из-под вискаря. На них этикетки, на этикетках разбавительные метки

 

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал greg17: 30 June 2022 - 11:22

[karas]

Правильно разбавить спирт может каждый.

А как вам удается настоять изготовленный продукт в течении нескольких суток?

[greg17]

Да мы не настаиваем в большинстве случаев. Просто пользуем разведенный. Фотка с напиханной клюквой нетипична. Дурью маялись

[Igorello]

Тут вот Igorello хвалился настойками, может ему написать.... Мне всегда казалось, что на чистом спирте настойки не получаются. То-есть один фиг нужно заранее разбавлять градусов до 60. Но не шарю. А в походы мы действительно берем чистый для экономии веса и пространства

игарелла не хвалился, а всегда на тусовки делает  
но не на спирту, на спирту не умею. в походы тем более не знаю тонкостей. хрен дольше 3-х дней настаивать не рекомендую 

[karas]

Мы раньше так делали- утром разбавляли спирт, а вечером выпивали.

На за день химическая реакция пройти не успевает. Пить конечно можно, но наприток очень жесткий получается. Различные добавки типа сахара, ягод и тд не оченьпомогают.

Поэтому стали брать водку в канистрах.

[RogerP]

кстати, если спирт переливаете в канистры: можно поймать административку, перевозя в одиночку больше 10 л немаркированного алкоголя (14.17.2. КоАП РФ) 

[greg17]

А уж если его самолетом отправлять... Да, кстати, поездом, по-моему тоже нельзя

[-=Shurik=-]

 хрен дольше 3-х дней настаивать не рекомендую 

 

7-10 дней, немного меда и имбиря добавить, получается очень даже.

Вот интересно, что получится, сейчас сделал концентрат на спирте, если день на 5й похода я его разбавлю и дам день-два на смешивание.

 

В водном походе на весе выпивки экономить не стоит.
За тридцать лет экспериментов мы пришли к такому решению- берём канистры с водкой, по желанию иногда подкрашиваем ее черникой.
Настойки очень быстро надоедают. Да и правильно разбавить спирт и настоять в походных условиях бывает сложно.

А вот тут не соглашусь совсем. 20 литров спирта или 40 литров водки - разница на 12 дней ощутимая. Особенно, если планируются обносы. А настройки надоедают?) Значит Вы их готовить не умеете) У меня дома сливянка, черноплодка, хреновуха, клюква, брусника, лимончелло. Прекрасно все идет, ничего не надоедает даже в домашних условиях, что уж говорить о полевых. Сливянку я вообще могу хоть каждый день пить.

Сообщение отредактировал -=Shurik=-: 30 June 2022 - 12:08

[greg17]

А настройки надоедают?) 

настойки должны быть правильно настроены

[-=Shurik=-]

Вот что надоедает, так это яблочное вино

Сделал в прошлом году 50 литров, только половину пока осилил. Где бы винограда раздобыть в Москве дешевого, попробовал бы делать на нем, яблоко все-таки довольно специфичная тема.

[Igorello]

7-10 дней, немного меда и имбиря добавить, получается очень даже.

Вот интересно, что получится, сейчас сделал концентрат на спирте, если день на 5й похода я его разбавлю и дам день-два на смешивание.

спорить не буду, мне лучше так, как написал. мёд - лучше растопить на водяной бане и добавлять незадолго до употребления. имбирёвка - отдельная тема, тут да, 7-10 дней. 

[greg17]

Вот что надоедает, так это яблочное вино

Сделал в прошлом году 50 литров, только половину пока осилил. Где бы винограда раздобыть в Москве дешевого, попробовал бы делать на нем, яблоко все-таки довольно специфичная тема.

Из известных мне рынков, самый дешевый по фруктам и овощам у метро Теплый Стан. Но, думаю, и он не уровень виноделия в крупных размерах

[capitan Kloss]

.

Прикрепленные изображения

• 

[greg17]

.

Петров, к сожалению, Водкин

[Хрю]

В водном походе на весе выпивки экономить не стоит.
За тридцать лет экспериментов мы пришли к такому решению- берём канистры с водкой, по желанию иногда подкрашиваем ее черникой.
Настойки очень быстро надоедают. Да и правильно разбавить спирт и настоять в походных условиях бывает сложно.

Тащить на себе 60% воды? Ню-ню.

[Хрю]

Мы раньше так делали- утром разбавляли спирт, а вечером выпивали.

На за день химическая реакция пройти не успевает. Пить конечно можно, но наприток очень жесткий получается. Различные добавки типа сахара, ягод и тд не оченьпомогают.

Поэтому стали брать водку в канистрах.

Химическая реакция там одна - образование гидрата этанола, она проходит мгновенно. Проблема в том, что, во первых при смешивании происходит нагрев, и растворённый воздух выделяется в виде очень мелких пузырьков (взбалтывать надо), во вторых разбавляют в соотношении 2:3, а не 5:7, и не умягчают (любая водка содержит умягчитель, самый простой вариант - 2% сахара).

[Хрю]

А уж если его самолетом отправлять... Да, кстати, поездом, по-моему тоже нельзя

Естественно нельзя, ибо ЛВЖ

Сообщение отредактировал Хрю: 30 June 2022 - 21:50

[sergey34521]

Химическая реакция там одна - образование гидрата этанола, она проходит мгновенно. Проблема в том, что, во первых при смешивании происходит нагрев, и растворённый воздух выделяется в виде очень мелких пузырьков (взбалтывать надо), во вторых разбавляют в соотношении 2:3, а не 5:7, и не умягчают (любая водка содержит умягчитель, самый простой вариант - 2% сахара).

2:3 и 5:7. В чем принципиальная разница-?

[Хрю]

2:3 и 5:7. В чем принципиальная разница-?

5:7 для 95,5 спирта даёт практически ровно 40%. Оптимум!

[sergey34521]

У меня раздвоение личности по спиртному. Я лет 6 назад выкинул с дачи все, что относилось к местному виноделию и самогоноварению. Все. Казалось, это точно прошлый век (уточняю, 19-ый). И никогда я в это не вернусь. Настойки, троекратный перегон...

Вчера сон приснился. Когда-то у нас в съемном доме украли лыжи "гости" хозяина. Мы вызвали милицию. Приехали, нашли у хозяина 20литров браги,  конфисковали. Лыжи потом нашли, а брагу с бидоном хозяину не вернули.  

В, итоге, хозяин приснился ( очень был креативный мужик)  - не будет, говорит, тебе счастья в жизни  без бидона с "Вероникой Маврикивной". Это он так свою брагу называл. 

Вот и думаю,  пока не поздно может  опять "вооружиться" ? 

Сообщение отредактировал sergey34521: 11 July 2022 - 18:44