X Спасибо, Ваш голос за продвижение этого комента
в самостоятельный пост в блогах принят.
Модераторы рассмотрят вашу заявку.

Перейти к содержимому


Фотография

Осенний беспредел


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 851

#841 Volk1

Volk1

    ксенофоб-интернационалист

    • 1
  • Лыжебордеры
  • 59307 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 12 May 2019 - 22:23

Я строчки собираю каждый год, а шапочки первый раз за много-много лет. В этом году их урожай в ЛО, многие привозят помногу.
Все это совсем рядом с Питером и в 200 м от последних домов котеджного поселка, где каждый день десятки собачников ходят.
Но эти грибы мало кто знает и еще меньше кто собирает.

Сообщение отредактировал Volk1: 12 May 2019 - 22:27

  • 0

#842 Хрю

Хрю

    Хам и свинья

  • Лыжебордеры
  • 8760 сообщений
  • Город:Маськва

Отправлено 12 May 2019 - 23:11

Я строчки собираю каждый год, а шапочки первый раз за много-много лет. В этом году их урожай в ЛО, многие привозят помногу.
Все это совсем рядом с Питером и в 200 м от последних домов котеджного поселка, где каждый день десятки собачников ходят.
Но эти грибы мало кто знает и еще меньше кто собирает.

 

А во Франции сушёные сморчки в пять раз дороже белых.


  • 0

#843 Volk1

Volk1

    ксенофоб-интернационалист

    • 1
  • Лыжебордеры
  • 59307 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 12 May 2019 - 23:20

Сушить их не пробовал, но скорее всего потому что сморчки не бывают с червяками и они должны усушиваться еще во много раз больше чем белые.
С 14.5 кг сырых отварных получилось 5 небольших мешочков. Килограмма 2 от силы.
  • 0

#844 Хрю

Хрю

    Хам и свинья

  • Лыжебордеры
  • 8760 сообщений
  • Город:Маськва

Отправлено 12 May 2019 - 23:50

Сушить их не пробовал, но скорее всего потому что сморчки не бывают с червяками и они должны усушиваться еще во много раз больше чем белые.
С 14.5 кг сырых отварных получилось 5 небольших мешочков. Килограмма 2 от силы.

 

Ещё в советские времена нам как-то удалось раздобыть (не помню как, возможно купили, точно не собрали, в Подмоскве они почти не встречались) более-менее значительное количество сморчков. Готовили их по старинному рецепту, который вычитали в "Книге о вкусной и здоровой пище", если мне склероз не изменяет. Вкуснотища получилась!


  • 0

#845 Volk1

Volk1

    ксенофоб-интернационалист

    • 1
  • Лыжебордеры
  • 59307 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 13 May 2019 - 00:01

Мы набрали если говорить точно "сморчковые шапочки". Чем они отличаются от сморчков внешне я знаю, отличаются ли по вкусу черт их знает.
  • 0

#846 Хрю

Хрю

    Хам и свинья

  • Лыжебордеры
  • 8760 сообщений
  • Город:Маськва

Отправлено 13 May 2019 - 01:44

Мы набрали если говорить точно "сморчковые шапочки". Чем они отличаются от сморчков внешне я знаю, отличаются ли по вкусу черт их знает.

 

Это чисто грибниковый сленг, с точки зрения биологии - одно и то же.


  • 0

#847 Volk1

Volk1

    ксенофоб-интернационалист

    • 1
  • Лыжебордеры
  • 59307 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург

Отправлено 13 May 2019 - 12:23

Это разные грибы. Как разные грибы сморчок и строчок.   Даже сморчки внутри себя как-то различаются, но это уже выше моей компетенции.


  • 0

#848 NinaM

NinaM
  • Лыжебордеры
  • 4716 сообщений
  • Город:Москва, Марьино

Отправлено 13 May 2019 - 20:12

Хрю, тебе принципиально спорить на темы в которых не разбираешься? А это на самом деле разные грибы!
  • 2

#849 Хрю

Хрю

    Хам и свинья

  • Лыжебордеры
  • 8760 сообщений
  • Город:Маськва

Отправлено 13 May 2019 - 21:40

Хрю, тебе принципиально спорить на темы в которых не разбираешься? А это на самом деле разные грибы!

 

Виноват, я совсем забыл про шапочки. А ведь я их собирал когда-то давно.


  • 0

#850 Хрю

Хрю

    Хам и свинья

  • Лыжебордеры
  • 8760 сообщений
  • Город:Маськва

Отправлено 13 May 2019 - 22:00

Это разные грибы. Как разные грибы сморчок и строчок.   Даже сморчки внутри себя как-то различаются, но это уже выше моей компетенции.

 

Сморчок и строчок - разные семейства, это я ещё помню. А про шапочку я забыл, а она как раз довольно близкий родственник настоящих сморчков (сестринский род в семействе). Память надо освежить, начал забывать эти тонкости, когда охладел к "тихой охоте".


Сообщение отредактировал Хрю: 13 May 2019 - 22:01

  • 0

#851 sergey34521

sergey34521
  • Лыжебордеры
  • 2179 сообщений
  • Город:Москва

Отправлено 13 May 2019 - 22:28

А во Франции сушёные сморчки в пять раз дороже белых.

Заказал фондю сырное  со сморчками. . До этого апрески....)))   Ем и думаю - а завтра я проснусь?))


  • 0

#852 Хрю

Хрю

    Хам и свинья

  • Лыжебордеры
  • 8760 сообщений
  • Город:Маськва

Отправлено 13 May 2019 - 22:59

Заказал фондю сырное  со сморчками. . До этого апрески....)))   Ем и думаю - а завтра я проснусь?))

 

Это смотря сколько ты выпил на апрески :)


  • 0




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных