Похоже, память Вас подводит: вывоз советских банкнот за рубеж приравнивался к измене Родине. Таким образом, по официальной версии, контрабандисты снабжали иностранные разведки. Если правильно помню, туристам меняли 50 рублей - доллар США официально стоил 0,60 рубля. Валюту на месте выдавал старший группы. Люди везли с собой на продажу черную икру, матрешек и всякую фигню.
меняли 100 руб. Без группы эти 100 руб в банке обменивались на какие-то сертификаты, которые можно было поменять на валюту (по крайней мере так было со странами соцлагеря). На продажу при поездке по приглашению везли то, что нужно было приглашающей стороне. Я вез настольную газовую плиту, как позже узнал - контрабанду, на нее была ввозная пошлина около 200%.