>> И еще вопрос по размерам: на рост 180см лыжи брать лучше 190 или 195?Палки 160-165?
Наверное, лыжи 186 будут вам казаться короткими. Если решитесь на такую ростовку - смотрите именно stiff, т.к. лыжи с обычной жёсткостью (medium) в ростовке 186 рассчитаны на вес до 75 кг.
Лыжи stiff в ростовке 186 рассчитаны на диапазон 70-85, а в ростовке 191 - на диапазон 75-90+ (разброс большой, потому что надо смотреть индивидуально маркировку на каждой паре, для точного подбора под свой вес).
Комфортная длина палок для конька каждому своя. Для ориентира хорошо подходит коэффициент 0,88-0,89 от роста лыжника, и если такой длины много - то понемногу от них отпиливают, в процессе эксплуатации. Если не хотите палки пилить - берите ростовку 160см. По факту, палки всегда чуть-чуть короче заявленной ростовки (если измерять от пола до места входа темляка в ручку), и они вам будут 0,87-0,88 от роста. Если же хотите повыше и готовы пилить - берите 165см.