Сообщений в теме: 1370

[borisotto]

Осетр домашнего копчения? Не бывает такого!

 

 

Ню ню. Хотя сейчас мб с этим не феншуй...

Сообщение отредактировал borisotto: 01 October 2020 - 20:57

[JIAY]

Кушал, во рту просто таял.
Жарил и уху варил и что?
Как бы на Волге живу.

 

На Волге, - осетр, щука, сом, и их икра отличается от Каспийской! 

[Игорь163]

Тем более, что и не отличается

[walentin]

Тем более, что и не отличается

Ну... к примеру донской лещ и волжский лещ отличаются очень сильно. Кормовая база разная.

[Игорь163]

Я лещей только в сушеном виде под пиво воспринимаю. Да и то больше воблу астраханскую.
Может Вы и правы.

Сообщение отредактировал Игорь163: 01 October 2020 - 21:07

[JIAY]

Рыба вобла и тарань, в чём отличие? 

Мы же о еде и закусках! 

[Volk1]

У нас в магазине продается вобла и тарань, так написано на бирке.

Тарань крупнее и явно вкуснее.

[JIAY]

У нас в магазине продается вобла и тарань, так написано на бирке.

Тарань крупнее и явно вкуснее.

 

Да, тарань, если свежая, - жирненькая и вкусненькая! 

В эти выходные, будем самоизолироваться со свежей тарашкой с Азова! 

[Gosha]

Сом, дикий, - Каспийский!
Если правильно приготовить, ........ НУ ОООЧЕНЬ ВКУСНО!
Такого, не то что в России трудно свежем найти, а всякое там забугорье, - просто отдыхает!

Это разве сом?
Сомик

[Volk1]

А тарань это что за рыба? 

[walentin]

Я лещей только в сушеном виде под пиво воспринимаю. Да и то больше воблу астраханскую.
Может Вы и правы.

 Мы у друзей в Волгограде часто бываем. Там на рынке продают и волжскую и донскую рыбу. У донского леща мясо красного цвета, у волжского желтого (речь про вяленую рыбу) По вкусу они тоже отличаются. Донской дороже.

[Gosha]

Я лещей только в сушеном виде под пиво воспринимаю. Да и то больше воблу астраханскую.
Может Вы и правы.

Лещ горячего копчения мне очень нравится.
А сушёная чехонь.
PS а вообще пить пиво с рыбой это моветон.
Не важно какое пиво, былаб рыба вкусная.

[Gosha]

О-о-о, народ начал осетрами меряться Я пробовал в разных видах староленского осетра. Такую разновидность даже википедия похоже, не знает. Рыба как рыба, вкусная )))

С чего мериться то?
Спросили ел ли я осетрину.
Это тут про каспийскую, что она круче всех там рыба.

[JIAY]

Это разве сом?
Сомик

Но он очень дикий! Каспийский, потому что!  

Были там экземпляры и по 10 - 15 кг.

Но оно мне зачем! 

Сообщение отредактировал JIAY: 01 October 2020 - 21:53

[Volk1]

Вот что точно дрянь это омуль.

Может на Байкале он и хорошо, а в Питере это протухшая  селедка.

[JIAY]

Вот что точно дрянь это омуль.

Может на Байкале он и хорошо, а в Питере это протухшая  селедка.

 

Спасибо за наводку! А звучит красиво, - Омуль! 

Наш Каспийский залом (селедка), - просто бомба! 

[Dulsiney]

Вот что точно дрянь это омуль.

Может на Байкале он и хорошо, а в Питере это протухшая  селедка.

Ну ты блин даёшь!!! Эту шикарнейшую рыбу называть дрянью???

У меня во время командировок на Байкал всегда была омулёвая диета: согудай, копченый омуль, вяленый, жареный... Э-э-х были времена, ах было времечко... 

[Игорь163]

Дел

Сообщение отредактировал Игорь163: 01 October 2020 - 22:00

[Игорь163]

Ребятя может вам в неформат с кухнями мира и разницей в лещах?

Так тема про предстоящий сезон. А в нем у Россиян бешеные очереди, каталки никакой по сути, так что проще сразу пива с рыбой взять и на склон не идти.
Так что инфа очень даже ничего себе...

[Gosha]

Лыжи не брать! Из автобуса не выходить!

Сидорова не брать.