На такой скорости повороты не нужны
Нарисуйте 2-х лыжников, в апексе поворота, с максимальной ангуляцией и с минимальной, хоть нулевой, на одинаковых углах закантовки.
Найдите у них положение ЦМ, хотя бы примерное.
С точки зрения удержания равновесия, проанализируйте, у кого из них будет больше центробежная сила в состоянии равновесия.
А чем больше ЦБС , тем больше скорость.