Сообщений в теме: 2941

[Igorello]

хорошая хреновуха делается за сутки. не, если, конечно, нравится покупная, то пуркуа бы и не па  

[Valerick]

хорошая хреновуха делается за сутки. не, если, конечно, нравится покупная, то пуркуа бы и не па

покупных попробовал две. Обе шлак. А вкусную наливали в ресторане недалеко от Пушкинских гор. Еще советуют в Тарасе Бульбе попробовать.

[Valerick]

Если удобнее у доминошки, значит ты никогда не ел нормальную пиццу.

вот последнее дело - спорить о вкусах. Пробовал я много разной, в том числе и в местах происхождения, но мне лично больше нравится из домино и у зотманна. Еще была уникальная пиццерия в Туапсе, но ее закрыли. Там пицца была вообще необычная, не похожая на классическую. Но и нравилась он не всем.

Сообщение отредактировал Valerick: 11 August 2024 - 13:15

[AntonA]

Во всеволожскои районе можно набрать хорошей пиццы, хотя и на югах под лугой тоже ничего, но много червивой попадается

[Gosha]

Что, пиццу делать долго? В нормальных пиццериях ее делают при тебе, за полчаса. Самому, с учётом нарезки компонентов, час- полтора. Колбасу Волк набивает намного дольше. Особенно если вручную.

Пица делается 8-10 минут

[AntonA]

Пица делается 8-10 минут

это если ты заранее подготовился, до леса уже доехал или дошел... То тогда да, корзинку пиццы можно собрать быстро. А если надо собираться, все в багажник складывать, потом час рулить, потом еще час идти...

[OldGuy]

Пица делается 8-10 минут

печется. К этому добавляется замес, расстойка для дрожжевого теста, нарезка ингридиентов и т.п. за 8 минут в плохой пиццерии пекут из заготовки. В нормальной только формовка лепешки руками занимает до 10 минут, и это зрелищное искусство на уровне циркового

[Gosha]

печется. К этому добавляется замес, расстойка для дрожжевого теста, нарезка ингридиентов и т.п. за 8 минут в плохой пиццерии пекут из заготовки. В нормальной только формовка лепешки руками занимает до 10 минут, и это зрелищное искусство на уровне циркового

Не люблю толстое тесто...
Формовка 10ть минут...
Поржал....
Ок с нарезкой и тд 15 минут

[OldGuy]

Не люблю толстое тесто...
Формовка 10ть минут...
Поржал....
Ок с нарезкой и тд 15 минут

Формовка делается руками без применения скалки , на весу вертикально. Занимает около 10 минут. Аналогичное действие для настоящего штруделя занимает больше 20 минут. Но через заготовку штруделя можно газету читать.

[Volk1]

Надо тесто раскатывать непременно на бедре девственницы иначе эта ватрушка с начинкой из того что с вечера осталось не получится правильной.

 

ГЫ

[SVMSKI]

Покупать нужно в том случае, если захотелось здесь и сейчас. Делать самому здорово, но долго.

думаю, что хорошую хреновуху можно сделать только самому. Там же ограничения и по выдержке и хранению. Эфирные масла блин... Тут кажется и консерванты не помогут. Я делаю за 5 дней из 50 градусного спирта Альфа, хрена и меда. Специй не добавляю, так больше нравится

[aaron]

Руки потом отмывать после них целая проблема  но грибы вкусные

 

 

 

Руки чернеют от взаимодействия слизи с моющими средствами.

После сбора, не нужно мыть руки с мылом. Сначала оттереть слизь гигиеническими салфетками, либо водкой протереть.
 

[aaron]

В Сибири в этом году время подосиновиков, маслят, белых и прочих трубчатых.

Груздей и опят пока нет, от слова совсем. Зато подосиновиков море.

[SVMSKI]

В Сибири в этом году время подосиновиков, маслят, белых и прочих трубчатых.

Груздей и опят пока нет, от слова совсем. Зато подосиновиков море.

У меня бабуля говорила, что много грибов это к войне

[SVMSKI]

хорошая хреновуха делается за сутки. не, если, конечно, нравится покупная, то пуркуа бы и не па  

Не! За сутки ничего хорошего не получится, даже ежели с вакуумом

Сообщение отредактировал SVMSKI: 12 August 2024 - 06:08

[aaron]

У меня бабуля говорила, что много грибов это к войне

Тёрли уже за это.

 

Каждый год много грибов, но каждый год разные.

Например в прошлом году было время рыжиков. До этого не встречали их около 10 лет.

Позапрошлый был груздевый год.

Перед ним опята росли на каждом стволе в таком количестве, что их никто уже не брал.

И т.д.

[AntonA]

У меня бабуля говорила, что много грибов это к войне

в этом году мало грибов пока... перый раз с 2021 года, кстати...

[Valerick]

думаю, что хорошую хреновуху можно сделать только самому. Там же ограничения и по выдержке и хранению. Эфирные масла блин... Тут кажется и консерванты не помогут. Я делаю за 5 дней из 50 градусного спирта Альфа, хрена и меда. Специй не добавляю, так больше нравится

После дегустации 2-х магазинный образцов я в это охотно верю. В одной версии ни вкуса, ни запаха хрена вообще не замечено, во второй гомеопатические дозы. Буду думать над своим изготовлением.

[AntonA]

После дегустации 2-х магазинный образцов я в это охотно верю. В одной версии ни вкуса, ни запаха хрена вообще не замечено, во второй гомеопатические дозы. Буду думать над своим изготовлением.

так и просто хрена нормального в магазинах нет... одно фуфло. Соответственно и хреновухе неоткуда взяться...

[Igorello]

думаю, что хорошую хреновуху можно сделать только самому. Там же ограничения и по выдержке и хранению. Эфирные масла блин... Тут кажется и консерванты не помогут. Я делаю за 5 дней из 50 градусного спирта Альфа, хрена и меда. Специй не добавляю, так больше нравится

50° спирт и 5 дней?  

если нравится переводить спирт и другие ингредиенты, то вольному воля ))