Не знаю при чем тут крылья, хоть подводные, хоть надводные, тут все же немного другая физика, как мне кажется. Горная лыжа же не собирает больше снега под собой, чем над. Но думаю, что всем понятно, что если допустим вырезать фанерку, которая будет держать конкретного человека на поверхности снега на грани того, что бы провалится, порезать ее на две равные части под две ноги, то человек этот провалится пол снег. Снег-то выдавливается по периметру, и единая плоскость будет лучше держать на поверхности, чем две той же общей площадью.
fluid dynamics