У меня лыжи уровня экспертные. Нужно соответствовать, а не запускать.
Есть два способа штайншлифта.
1 - так сказать халявный: лыжу смывкой очищают от парафина, потом на нескольких шкурах (кольцевых наждачных лентах разной зернистости) за много проходов шлифуют скользяк, потом нарезают на камне структуру и камнем наносят ее на лыжу. Это все на одном станке, все в Спортмастере.
Минус в том, что поверхность скользяка будет немного завалена, как и канты.
2й способ не всегда в Спортмастере любят, но делают - сразу за очень много проходов шлифуют скользяк камнем, потом им же нарезают структуру.
Если станок исправный, то по ходу дела 4 алмазных головки время от времени правят камень придавая ему правильную форму.
Расход камня при этом значительно больше, но поверхность скользяка ровная и канты с базы в ноль (потом сам себе сделаешь как нужно).
От снятия заусенца с кантов и от нанесения парафина
После этих работ нужно сразу отказаться.
Проще это сделать самому.
После правки кантов дома, пару раз напитать базу красным, один раз синим. Постоянно соскабливая острой циклей.
Затем нанести по погоде и катать.