Бытует мнение, что Настоящая водка была при совке. Несколько лет назад у друга юбилей был -40 лет. В честь его рождения предки когда-то занычили бутылку Московской. Первый тост на юбилее был, естественно, сопровожден жидкостью из той самой бутылки. Попробовав, народ за столом "хрюкнул". Оказалось - гадость редкостная. Думаю, сейчас напиток с таким вкусом будет найти проблематично.
Сейчас нормальную водку делают из спирта марки "Люкс", раньше в основном делали из спирта "Высшей очистки", либо из спирта "Экстра". Между ними различия существенные!