Вот два варианта ... Вопрос - в каком из них давление на носок лыжи можно создать эффективнее ?
1. Давя плюсной .
2. К давлению плюсной, добавляем рычаг в виде голенища сапога (сгибаем ноги в коленных и голеностопных суставах ).
Да не надо плюсной давить, с чего вы взяли? Плюсна просто чувствуется, когда правильно послан ЦМ , за счет его смещения. И голенью и коленом давить не надо, просто иногда требуется "додавить", вот тогда и включайте голень (или колено, как нравится).