Сообщений в теме: 2900

[zip zip]

И три корзины так съешь?
Все дело в объемах. Кто-то в Суховее сушит, а я в газовой духовке. В Суховее лучше, но килограмм 20 белых порезать на дольки мне времени нет.

Плавали - знаемо (с)
У меня на даче соковыжималка Россошанка... по паспорту перерабатывает 75 кг яблок в час... реально примерно 20 кг в час с выходом 8-10 литров сока... а нафига его столько ? Сок кстати офигенский из она делает.
А про рыжики... я ни разу ещё и ведра рыжиков не собирал... штучный товар )

[Gosha]

Со сметаной еще. Кстати вот че, вспомнил про рыжики. Знакомая из Ижевска давно утверждает, что вот как надо их солить. Удмуртские бабули научили
Складывают в бочки слоями прям то, что из лесу принес, посыпают солью каждый слой и вот так солят. Моют перед подачей на стол. Через неделю, ну две, можно подавать

Ну Веню Ерофеева с его солеными рыжиками не буду цитировать, уж наверняка не в первый и второй раз Но гриб офигенный, хотя и специфический

Называется сухая засолка. Я так и солю.
Перед подачей на стол промываю несколько раз.
Сметана и укроп... Мммм

[Gosha]

Плавали - знаемо (с)
У меня на даче соковыжималка Россошанка... по паспорту перерабатывает 75 кг яблок в час... реально примерно 20 кг в час с выходом 8-10 литров сока... а нафига его столько ? Сок кстати офигенский из она делает.
А про рыжики... я ни разу ещё и ведра рыжиков не собирал... штучный товар )

Я один раз засолил ведро рыжиков, до НГ хватило.

[Gosha]

И три корзины так съешь?
Все дело в объемах. Кто-то в Суховее сушит, а я в газовой духовке. В Суховее лучше, но килограмм 20 белых порезать на дольки мне времени нет.

Ломтерезка. А так сушил много опять в электрической духовке с вентилятором целиком

[greg17]

Опята, конечно, не боровики, но зато у меня в пешеходной доступности. В лесу замечательно. Не жарко, не холодно, ни комаров, ни мух. Прям еле ушел)

 

[zip zip]

Да уж, хоть косой коси )

Прикрепленные изображения

• 

[Gosha]

Опята, конечно, не боровики, но зато у меня в пешеходной доступности. В лесу замечательно. Не жарко, не холодно, ни комаров, ни мух. Прям еле ушел)

Класно. По сушить на зиму пожарить замариновать. А какой супец

Сообщение отредактировал Gosha: 16 September 2023 - 16:29

[greg17]

Да, все так. Супчик зимой едим ну и соленые да маринованные. 
 

Прикрепленные изображения

• 
• 

[Volk1]

Мы в очередной  поездке за грибами нашли новый для России  гриб - боровик золотистый.  Завезен из Северной Америки.

Прикрепленные изображения

• 
• 

Сообщение отредактировал Volk1: 17 September 2023 - 15:57

[greg17]

Песа обнаружил На Польский вроде похож?

[Volk1]

Похож, ты прав. Но это не польский, у этого гриба ножка с продольными бороздками.

Самое смешное что мы с напарником их брать не стали, а наши попутчики - пара с песиком взяли.  Потом сказали что вкусные жаренные.

 

https://wikigrib.ru/...vik-zolotistyj/

Сообщение отредактировал Volk1: 17 September 2023 - 17:49

[zip zip]

Сверху, посередине вроде такой же. В лесу цвет не очень понятный, а на столе все ясно. Подумал, подумал, и выбросил... Фоткп июля этого года.
Польские снизу, кучка )

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал zip zip: 17 September 2023 - 18:11

[Volk1]

Он и есть.

[Лыжник 1972]

Мы в очередной  поездке за грибами нашли новый для России  гриб - боровик золотистый.  Завезен из Северной Америки.

собака интересная ваша?

[Volk1]

Нет, песик попутчиков.  Прекрасный по характеру песик, хотя я собак в принципе не люблю.

[Volk1]

Полноприводный мерседес не асилил. 

Надо было раньше тормознуть и идти пешком как я говорил. Все равно так и получилось, но отломали блестящий молдинг где выхлопная труба.

Это совсем не худшее место.   Но следы есть, кто-то проехал. При нас пока шли туда и обратно таких не видели.

Прикрепленные изображения

• 

[potap_69]

 Завезен из Северной Америки.

Колорадский жук, Амброзия, Клён американский. Как бы и этот "субчик" из плохой компании не оказался. Заполонит всё и прощай родной боровик.)))

[Volk1]

Колорадский жук, Амброзия, Клён американский. Как бы и этот "субчик" из плохой компании не оказался. Заполонит всё и прощай родной боровик.)))

Может ты и прав. Пока редко встречается,  я первый раз увидел.

[nk1961]

Полноприводный мерседес не асилил. 

Надо было раньше тормознуть и идти пешком как я говорил. Все равно так и получилось, но отломали блестящий молдинг где выхлопная труба.

Это совсем не худшее место.   Но следы есть, кто-то проехал. При нас пока шли туда и обратно таких не видели.

А УАЗ проедет, и не даже не поморщится...

[Volk1]

Оно конечно так.

Но до этого леса от Питера порядка 300+ км. На Мерсе 4 часа, а на УАЗе будет 7 часов.

А на разбитой дороге он себя конечно покажет.

 

ГЫ