Да была формула, приводилась даже в старых инструкциях к креплениям (к Маркеру точно). При этом учитывался и диаметр коленного сустава. Вспоминать - не вспомнить.
Но совет вредный. При весе, стремящемся к девяносто, на 7-рке можно просто "шаркать" по склону на прямых ногах хоть до "посинения" (на морозе). Если же при весе около 90 прописать дугу с выносом ног и задом, стремящемся к склону, (к чему стремятся все тут тусующиеся), вышвырнет из креплений и даже может с плохими последствиями. Был опыт лет пять назад с весом около 85 и крепами на 8 вышвырнуло сразу из обеих лыж, даже не понял что произошло, так как просто шел уверенными ритмичными дугами, увеличивая амплитуду. Две недели физио шейного отдела позвоночника - воткнулся головой. После этого на мягком - 100, на жестком - 110.
Это скорее из другой темы, но весьма актуально. Беру лыжи на курортах в прокат - вторые от верха по категории. Вес 85 и крепы выставляют на 7. Вылетало только при сильном падении. А если это происходит при уверенном катании - да Вы что, очень не хочется чтобы нога внезапно отстегнулась, ужас! может есть вероятность "недозакрепа" при встегивании - кто по этой технике спецы тут?