Дык а в чем проблема? Если, как вы говорите, из цены ГЛЦ инструктору идет 25%, то в чем проблема убрать из расчетов этот самый ГЛЦ?
Если услуга условно стоит 1000 руб, то понятное дело, что никто не поедет на гору тренировать новичков за 250 руб, но вот если собрать группу, с которой инструктор получит, скажем, 5000 руб за 5 часов занятий (3 часа и 2 часа после перерыва, что на мой взгляд является оптимальной тренировочной схемой), причем инструктора привезут-увезут на машине и оплатят ему ски-пасс и даже обед в складчину, то в чем проблема?
Даже при трех-четырех участниках в группе с каждого будет не более 2000 руб, но при этом каждый получает не час занятий, а целых 5 часов, то есть удельная оплата составит 400-500 руб, что минимум в 4 раза ниже объявленных на различных склонах расценок. Пусть эффективность индивидуального занятия выше, это с лихвой компенсируется продолжительностью. В любом случае за 5 часов можно сделать в несколько раз больше спусков, чем за один индивидуальный.
Вопрос только в том, кто и когда будет эту группу набирать. Тут уж вспоминайте, чьих рук дело спасение утопающих.