Сообщений в теме: 2874

[greg17]

  Кому и рыба-фуга, деликатес.

Я бы их и руками не трогал бы.   

Ты поди и сморчки со строчками не трогал бы. Зонтик вкусный гриб. Не боись

[Fairlady]

Ты поди и сморчки со строчками не трогал бы. Зонтик вкусный гриб. Не боись

И навозники съедобны в молодом нераскрывшемся возрасте. Правда, ч алкоголем не советуют
https://ru.m.wikiped.../Навозник_белый

[Gosha]

Кому и рыба-фуга, деликатес.
Я бы их и руками не трогал бы.

А что не так с зонтами?
Сыроежки их сначала отваривают.

Сообщение отредактировал Gosha: 17 October 2022 - 13:22

[Volk1]

А белые на 131 км

 

 

Разъезд Генерала Омельченко.

Я иногда езжу на 112 км - разъезд  Антонины Петровой.

 

Основное место сбора белых под Лугой - полигон Серебрянка.  Но вояки часто перекапывают заезд туда, приходится пробираться по другим лесным дорогам.

[greg17]

Да, твои рассказы о волшебном полигоне я помню

[Volk1]

Я его кстати не очень люблю, ни разу там прилично не собирал.  Вроде площадь большая, у куда не пойдешь все вытоптано.

[greg17]

А что не так с зонтами?
Сыроежки их сначала отваривают.

Кто кого отваривает? Сыроежки зонтиков? 

[zip zip]

Зонтики не варят... Ну по крайней мере я не варю ). Яйцо в тарелку разбил, взбил, посолил, зонтик макнул с двух сторон и на сковородку, как яичницу) Лучше конечно нераскрытые шляпки, но это как повезет. А ножки просушить и растереть, и добавлять для запаха в разные блюда при готовке...
На моих фотках южный вариант зонтиков, я ведь не просто координаты места сдал )))

[greg17]

Да все правильно, если варить в обязаловку не требуется, то лучше не варить. А то весь вкус вываришь. Ну уж больно он белый на фотке.. Вот и сомнения всяки возникли

[capitan Kloss]

Ты поди и сморчки со строчками не трогал бы. Зонтик вкусный гриб. Не боись

   Я уже рассказывал, как в юности нас в мае отправили в подшефный пионер лагерь от завода им Сухого под Наро - Фоминск .

Набрали мы этих сморчков, две огромные кастрюли, поели , потом один из нас упал с пеной из-за рта. Думали, всё, отлюбили и скоро с нами это случится.

  А он оказался эпилептиком.

Сообщение отредактировал capitan Kloss: 18 October 2022 - 11:36

[greg17]

)
Как-то на майские на Западной Двине было их много. И барышня одна с уверенностью сказала, что это сморчки и варить их не надо. Ну мы, чтобы не портить продукт, пожарили сразу. А уж в Москве нашлась другая барышня, более продвинутая, которая глядя на фотки сказала, что мы дебилы, потому как это строчки и варить их как раз надо. Предъявила доказательные картинки из грибной литературы. Но в походе никто не пострадал, включая детей, которые ничем те строчки не запивали

[Volk1]

Строчок обыкновенный надо отваривать, строчок гигантский не надо.

Проблема в том что строчок обыкновенный по размеру может быть таким же как строчок гигантский.

На Ютубе есть ролик как их различать.  Некая тетка долго говорит про различия,   даже разрезает оба вида вдоль и показывает разницу.

В конце концов говорит что различить очень трудно и лучше варить и те и другие.

Я один раз на эту тему спорил на нашем грибном форуме и оказался неправ.

В целом - в бору строчки обыкновенные несмотря на размеры,  в смешанном лесу - строчки гигантские.

[greg17]

Во как. Еще и строчки делятся на варить не варить.. Ну у нас сосны преобладали однозначно. Небось обыкновенные были строчки. Но пронесло. В смысле не пронесло Фотки уж не раз показывал
 

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

[Volk1]

В капюшоне однозначно "сморчок обыкновенный",  на противне не скажу определенно.

[greg17]

Ну вот капюшонные мы и не варили А противень с недавнего похода на Угру (последние майские). Тут уж поумнели, стали варить

[Fairlady]

Расскажите, как избавиться от зависимости

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

Сообщение отредактировал Fairlady: 18 October 2022 - 21:45

[Volk1]

Когда больше складывать некуда вот и останавливаешься.   Хотя конечно всегда можно раздавать.

Я сезон закрыл,  погода у нас совсем испортилась.  Но народ еще ездит, даже белые еще находят.   А в основном опята, горькушки итд. 

[Fairlady]

Когда больше складывать некуда вот и останавливаешься. Хотя конечно всегда можно раздавать.
Я сезон закрыл, погода у нас совсем испортилась. Но народ еще ездит, даже белые еще находят. А в основном опята, горькушки итд.

Дома складывать уже давно некуда. А в лесу всегда можно до машины дойти и по новой. Все же в пределах 2-3 км от парковки

[cymax]

Но в походе никто не пострадал, включая детей, которые ничем те строчки не запивали

 

Небось обыкновенные были строчки. Но пронесло.

Что-то читаю это, да ещё пару сообщений раньше. И почему-то вспоминаю фильм "Самые быстрые в мире". Про осторожных рачинцев

Грибы с 55:00

Сообщение отредактировал cymax: 18 October 2022 - 23:41

[greg17]

Потом посмотрю обязательно. Кстати неделю назад смотрел классную передачу с Отаром Иоселиани, он тоже анекдоты про рачинцев рассказывал

Сообщение отредактировал greg17: 19 October 2022 - 11:09