Согласен. Но я писал про два желоба) и мне показалось, обочины там уже и нет практически.
Обочина есть всегда))) куда-то же выбрасывается снег, который из желобов выскабливается? Даже если она узкая, она все равно стабильнее самого желоба, по ней соскальзыванием можно вообще сколько угодно ехать.
По двойному желобу, если он условно ровный, удобно ехать поймав темп, кантуя лыжи в одинаковых точках средней части этой колеи, а на внешних разгружая, ноги не устают в таком темпе.