У всего есть начало это так, но у всего есть и инерция и если внимательно посмотреть ни кто носки не втыкает на входе в склон а ставят сначала всю лыжу а вот потом ввиду того что нога почти прямая а ботинок имеет наклон вперед эта вот самая загрузка носа и происходит и это прекрасно видно в замедле любого видео. Иными словами ставят всю лыжу в нетраль на почти прямую ногу затем грузится нос и в конце выход на пятки.
В слаломе слишком мало времени, и если не начинать поворот во время, т.е. с носка, а ждать пока лыжа закантуется и прогнётся под весом лыжника, он просто на впишется в поворот, ограниченный поставленными воротами.
"Ставя лыжу в нетраль, на почти прямую ногу", как вы выражаетесь, надо уже готовится к выходу из поворота, а не задавливать носки лыж.
