Сообщений в теме: 16164

[OldGuy]

Наш стандартный рецепт - всё по килограмму и в трёхлитровую банку на 2-3 месяца

Это ж какую силу воли надо иметь  

Сообщение отредактировал OldGuy: 04 December 2020 - 21:13

[ANS]

Можно быстрее, но тоже нужна усидчивость и сила воли.

Проколоть каждую ягоду из килограмма иглой-цыганкой.

Тогда срок до пары недель сокращается..

[OldGuy]

Можно быстрее, но тоже нужна усидчивость и сила воли.

Проколоть каждую ягоду из килограмма иглой-цыганкой.

Тогда срок до пары недель сокращается..

Не понимаю разницы между ягодой, проколотой иглой, или порубленной блендером за 10 минут все килограммы. Между проколотой и целой - понимаю. 

[ANS]

После блендера или толкушки невозможно полностью отфильтровать мякоть.

А наличие мякоти изменяет органолептические признаки конечного продукта.

 

зы По поводу сроков - первая проверка продукта делалась на Новый Год,

А основная часть употреблялась в конце мая на отмечании дня рождения довольно известного в узких кругах товарища.

На берегу реки Рожайки, в ночь с субботы на воскресенье      

[OldGuy]

После блендера или толкушки невозможно полностью отфильтровать мякоть.

 

 

Не "невозможно", а "не умею".

Фильтруется до идеальной прозрачности даже значительно более сложный продукт -  смесь спирта, молока и лимона. Напиток получается потрясающий. Молоко, створаживаясь, связывает все неприятные компоненты спирта. Лекцию по способам фильтрации читать не буду. 

[marker]

После блендера или толкушки невозможно полностью отфильтровать мякоть.

А наличие мякоти изменяет органолептические признаки конечного продукта.

 

...

Проблема решается так: алкоголь и раздавленные толкушкой ягоды настаиваешь необходимый срок, декантируешь чистый раствор в отдельную посуду, осадок после декантации фильтруешь через 3 слоя марли положенной внутрь дуршлага, осадок выбрасываешь. Через чисту марлю в дуршлаге пропускаешь декантированный раствор. Далее добавляешь сахар о вкусу, растворение сахара ускоряешь перемешиванием блендором.

[cymax]

Злой ты!

Да, какой там злой. И не кусал меня никто. Осторожный оптимист. Хотя многие нынче нервничают на ровном месте - это тоже понятно. "А мы ему по морде чайником, и научим танцевать"
 

Вот я полагаю, что эта тема станет на достаточно долгое время обсуждением всего, что угодно, но не сабжа. Потому что обсуждать сейчас новые трассы и подъемники в Доломитах - это секс по телефону Да, и не будет никаких новостроек уже в следующем сезоне. Но зато будет сильный рост цен на всё отосительно прошлых сезонов.

Сообщение отредактировал cymax: 05 December 2020 - 01:10

[klyck2006]

Не "невозможно", а "не умею".
Фильтруется до идеальной прозрачности даже значительно более сложный продукт - смесь спирта, молока и лимона. Напиток получается потрясающий. Молоко, створаживаясь, связывает все неприятные компоненты спирта. Лекцию по способам фильтрации читать не буду.

в хорошем спирте - что за "неприятные" компоненты?)

[av2]

Пора тему переименовывать.

[Volk1]

Так как лыж в этом году не будет то можно закрыть все темы кроме Неформата.

Можно еще Технику оставить,  этим чтобы годами дрочить про загрузки и заклоны лыжи тоже не нужны.

 

ГЫ

[OldGuy]

в хорошем спирте - что за "неприятные" компоненты?)

Сивушные масла которые есть и в "хорошем" спирте

Показатель Спирт Экстра Спирт Люкс Спирт Альфа Содержание этанола, % от 96,3 от 96,3 от 96,3 Содержание метанола % до 0,02 до 0,02 до 0,003 Массовая доля альдегидов мг/дм3 до 2 до 2 до 2 Массовая доля сивушных масел в мг/дм3 до 5 до 5 до 5 Окисляемость, мин при 20ᵒС до 20 до 22 до 20 Массовая доля сложных эфиров мг/дм3 до 10 до 5 до 10 Массовая доля свободных кислот % до 12 до 8 до 12

 

 

 

[marker]

Пора тему переименовывать.

Не надо ничего переименовывать. За 10 лет тема не раз виляля в разные стороны, но всегда возвращалась в свое основное "русло". Да и Наташане даст нам долго флудить  .

 

Так как лыж в этом году не будет то можно закрыть все темы кроме Неформата.

...

Начни с себя.

 

Да, какой там злой. И не кусал меня никто. ...
 

Вот я полагаю, что эта тема станет на достаточно долгое время обсуждением всего, что угодно, но не сабжа. ..

Вполне возможно, но зачем отказывать себе в удовольствии побеседовать с хорошими людьми? 

"Бойцы вспоминают минувшие дни и горы, в которых бухаликатались, они"

[Volk1]

Начни с себя.

 

 

Ты опять ничего не понял.

Я наоборот всех в Неформат приглашаю вместо того чтобы закрытые курорты обсуждать.

 

ГЫ

Сообщение отредактировал Volk1: 05 December 2020 - 10:36

[gorreri]

. Лекцию по способам фильтрации читать не буду. 

 Нет уж, заикнулся так читай. Хороший спирт достать очень и очень трудно сейчас.

[OldGuy]

 Нет уж, заикнулся так читай. Хороший спирт достать очень и очень трудно сейчас.

Я и не добываю спирт сейчас, есть готовые качественные дистилляты по доступным для меня ценам. А в прежние времена спирт, какой был в немерянном количестве, чистился молоком.  Это если не "и немедленно выпил".

[marker]

Ты опять ничего не понял.

Я наоборот всех в Неформат приглашаю вместо того чтобы закрытые курорты обсуждать.

 

ГЫ

И сейчас не понял. Ты же против дрочева! А приглашаешь туда всех

[Volk1]

И сейчас не понял. Ты же против дрочева! А приглашаешь туда всех

 

Так ты не дрочи,  заходи пообщаться.

Удиви всех креативчиком.

 

ГЫ

[cymax]

"Бойцы вспоминают минувшие дни и горы, в которых бухаликатались, они"

Очень символичная цитата Олег у Пушкина ведь сначала пировал с дружиной, где и поминали минувшие дни. А потом бойцы уже по нему самому тризну справляли.

 

--

Назначение тризны состояло в том, чтобы отогнать злые силы от живущих. Кроме поминок, тризна включала в себя обряд омовения покойника, обряжания (одевания в лучшие одежды, украшения), ритуального бдения у тела покойного, которое могло сопровождаться обрядовым весельем, и сжигания трупа на специальном помосте.

[Volk1]

Ага.

Обряжание покойника в отбутфиченные ботинки с флексом 150 и лыжи обязательно спортцех.

 

ГЫ

[marker]

Так ты не дрочи,  заходи пообщаться.

Удиви всех креативчиком.

 

ГЫ

" Нема дурных"