В КП море рядом. Не воспользоваться этим неразумно. Часиков до двух-трёх катание, потом душ и обед. Потом 40 минут до моря. Погулять, посидеть на берегу, помедитировать, глядя на закат.
В день отдыха съездить в парк Южные культуры в Адлере или в дендропарк в Сочи. В Скайпарке можно взять напрокат квадрик и съездить с гидом на озёра. Или прыгнуть с bangy.
Ещё можно заранее списаться/созвониться с Александром Курбангалеевым (ака Куба), он такую экскурсию проведёт, что никакой мантере не снилось. На лыжах, на велике, на своём микроавтобусе.
Катание, само собой в приоритете, но горы и море - две стихии, на которые можно смотреть бесконечно. Внизу пальмы и запахи цветов, наверху сверкающий снег и цепи гор до горизонта. Нужно уметь этим пользоваться, тогда отдых будет действительно незабываемым.