Эк вы завернули. Тем не менее что-то заставляет лыжника в конце поворота опрокинуться через лыжи и начать новый поворот.
Если отвлечься от того, что сила тяжести действует на каждый атом лыжника, а кайт только в точке крепления (примерно через ЦМ). То силы практически те же получаются. Разница в причинах.
На лыжника вместо горизонтальной тяги кайта действует скатывающая сила (компонента суммы сил тяжести и упругости направленная вдоль склона). То что кайт тянет выше горизонта и уменьшает вес лыжника на снегу, эквивалентно тому, что лыжник катится по наклонённой поверхности, так что его вес тоже меньше силы тяжести.
Скатывающая сила не может быть больше веса лыжника, а кайт может тянуть и сильнее.
Заставить лыжника начать новый поворот может только его сила воли и мастерство. Это достаточно трудный в техническом плане момент - вовремя закончить поворот, как правило все затягивают с выходом. Это не так важно при свободном катании, просто если грузить лыжи поперёк склона, то нагрузка возрастает и повышается вероятность срыва канта, а также при возрастании нагрузки выйти из поворота становится физически тяжелее, всё это делает катание менее динамичным, повороты затянутыми. В спорте это совсем плохо, поскольку траектория и путь удлиняются.
Про тягу я ничего не говорил. Тяга в кайте действует от строп, у лыжника - от "скатывающей силы" , т.е. проекции силы тяжести на продольную ось лыжи. Но и здесь есть сходство, если кайтист и лыжник едут с постоянной скоростью, они оба отклоняются немного назад относительно нормали к поверхности но немного по разным причинам.
Речь шла о силах и ускорениях, перпендикулярных лыжам. У кайтиста перпендикулярные лыжам силы статически уравновешены. поэтому он едет прямо (ускорение перпендикулярно лыжам равно 0). У лыжника перпендикулярные лыжам силы не уравновешены, лыжник едет со значительным ускорением, направленным перпендикулярно лыжам. При этом сила тяжести и сила реакции опоры очень похожи. Поэтому похоже и отклонение корпуса в поперечном к лыжам направлении.