Сообщений в теме: 375

[infernal_fire]

NatusikChajnica аа- не ну тогда ок=) оо а что из итальянского вина в местных магазинах - просто мастхэв (я обычно беру вино - которого меньше всего на полке)

[moroz-ko]

В Южном Тирроле кухня обалденная, нам очень понравилась, понравилось!

[infernal_fire]

moroz-ko - на сколько кило поправились после поездки=)))))))))))))

[moroz-ko]

0, я десять лет вешу 75+-

[mcureenab]

Ух, ну и битвы тут )))

Битва начнется 19 января. В альта бадии стартует традиционный кубок шеф поваров

http://www.chefscup.it/en/Home.aspx

Сообщение отредактировал mcureenab: 14 January 2014 - 01:06

[Евгений. А]

Вопрос Наталье, ну или может еще кто знает, ответьте пожалуйста) Какое самое хорошее (если уместно так вообще говорить) оливковое масло. Производитель, бренд ? Которое можно купить на курорте. Правда буду в Ливиньо. И оливки тоже.

[infernal_fire]

Евгений. А - вам для жарки или для салатов?

[Евгений. А]

Скажите пожалуйста и для того и для другого)

[FassaRu]

В топку селф-сервис наверху Бельведера, слишком проходной двор, превратились в столовку))) В адскую топку Solei на Пассо Селла - дорого, на руссо туристо рассчитано, запахом шашлыка и пиццой дорогой заманивают)))
 но все отзывы - моё чистое ИМХО, если что.
 найдите Фридрих Аугуст "невидимый" простым смертным за углом как с Кол Роделла совсем налево-налево (тот что с зоопарком))) - может и понравится, обстановка там культовая , за еду не скажу, пила))), назaд в цивилизацию от них - бугелёк и собачка при нём, брешет, весёлая))) http://www.friedrichaugust.com/en/
[img=http://www.friedrich...s/2013/07/top01.
Как найти? езжайте на Яка
 
+
 И съехать с Бельведере вниз в сторону Араббы, слева где 2 кресельных назад стартуют будет Рифуджо Фодом
http://www.rifugiofo...=1050&lang_id=3 , не пропустите, многие их кухню хвалят, я к ним пока что только собираюсь, некогда всё )))

Супер идея про рифуджи, спасибо большое, не знал как подобраться)

[Владимир22]

Супер идея про рифуджи, спасибо большое, не знал как подобраться)

Там в обед всегда народа много, а когда солнце, так вообще места не найти.

[skralex]

Скажите пожалуйста и для того и для другого)

Экстра Виргин Ойл это для салата, для жарки можно и нужно покупать смесь и первого и второго отжима.

Для того, чтобы взять с собой, надо выбирать жестяные банки, чтобы за стекло не платить. А вообще, можете в инете поискать инфо, по оливковому маслу её полно. И ещё, серьёные фирмы указывают кислотность масла, чем она ниже, тем выше качество, это тоже ориентир, хоть и косвенный.

Сообщение отредактировал skralex: 15 January 2014 - 12:42

[FassaRu]

Там в обед всегда народа много, а когда солнце, так вообще места не найти.

)))

[NatusikChajnica]

Там в обед всегда народа много, а когда солнце, так вообще места не найти.

  Ага, мимо едешь, видно, что дым идёт коромыслом от количества обедающих, но слышала как лыжный учитель Валь Гардены звонил туда (с кабин Саслонга) и заказывал на свою небольшую группу (русские) столик на обед к 13 часам. Если уж так хочется туда попасть, какой-то способ должен быть))) - это я о втором ристоро о рифуджо Fodom. 

[NatusikChajnica]

Экстра Виргин Ойл это для салата, для жарки можно и нужно покупать смесь и первого и второго отжима.

Для того, чтобы взять с собой, надо выбирать жестяные банки, чтобы за стекло не платить. А вообще, можете в инете поискать инфо, по оливковому маслу её полно. И ещё, серьёные фирмы указывают кислотность масла, чем она ниже, тем выше качество, это тоже ориентир, хоть и косвенный.

+1 :

  в чемоданы их удобней, легче и безопасней чем стеклотару толстую и тяжёлую перевозить.

 Типа Olio Sasso - в жестянках делают, достаточно светлое и нейтральное, наверно на нём и жарить можно.

[Евгений. А]

 

+1 :

  в чемоданы их удобней, легче и безопасней чем стеклотару толстую и тяжёлую перевозить.

 Типа Olio Sasso - в жестянках делают, достаточно светлое и нейтральное, наверно на нём и жарить можно.

 

Спасибо!

[NatusikChajnica]

 

Сообщение отредактировал NatusikChajnica: 23 March 2014 - 23:07

[NatusikChajnica]

Может. Просто в горах это не "истинная местная" кухня. Тот же многократно цитированный Comici, как написала Наташа - приезжие из Венеции, они и готовят, что с детства приучены - гадов-рыбов, и в винной карте у них венецианское Masi, а в местных магазинах-лавочках Лагрейн-Марземино-Терроледжио.
Хотя над интерьером могли бы и поработать. Фотографии прикольные.

 

 

 Не стоят на месте, прогрессируют, вот уже и новые туалеты сделали, как вам спэйс-дизайн футуристический?!)))

[kleb]

Посоветуйте ресторанчик и рекомендации, что заказывать, в Валь де Фассе, хотим из Компителло прогуляться и поужинать там, а то отельный ужин уже как-то надоел )

 

Фотки туалета, что выше - вчера как раз там были, офигели когда спустились вниз ... там еще лестница клевая.

[NatusikChajnica]

 

Кнедерли (кнёдли?)/ньòкки

 

 

 

Спаржа

Сообщение отредактировал NatusikChajnica: 28 March 2014 - 18:15

[Loriss]

Ой, я эти кнедли первый раз попробовала, когда заехали по дороге из Антерсельвы, с биатлона с нашими "русскими итальянцами" покушать на фермерский дворик. Оттуда еле выползли. Особо впечатлил хозяйкин самогон на сене и на чем-то еще ароматном, купили по бутылочке с собой. Бомба! Я такой еды, которой нас там угощали ваще за 3 года пребывания в Тироле нигде не встречала.Какое-то местное Тирольское объедение. Хотели поселиться у нее на след. год, но у них контракт с норгами на период биатлонных гонок. Жаль.
И еще..., наверное надо в рестораны ходить с кем-то местным. Щас в Лез Арке нас повел в ресторан настоящий французик, чтобы мы отведали не стандартные раклеты с тартифлетами , а нечто более изысканное. До сих пор вспоминаю это счастье. Сама бы эти блюда в жизни бы не заказала.

Сообщение отредактировал Loriss: 28 March 2014 - 19:28